材料全家福。

將黃油融化，注意不要融成液體狀

黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發(fā)。

加入雞蛋液，攪拌均勻。

篩入低筋粉，揉成面團

把蔓越莓干切碎，但不要切太碎哦，不然沒有口感的。

將切好的蔓越莓干倒進面糊中，攪拌分布均勻。

用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.并放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。因為凍硬的面團切起來不會變形。

凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。這個時候可以預熱烤箱：上下火，180度

切好后放入烤盤，放進預熱好烤箱的中層，180度，烘烤約15分鐘，（具體按個人烤箱溫度為準）

香噴噴的蔓越莓餅干出爐了。