老人普遍都有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，即使到了冬天，洗碗、洗菜時(shí)，擔(dān)心費(fèi)電、費(fèi)水而不肯用溫水，寧可用冷水。事實(shí)上，無(wú)論對(duì)于老人自身健康，還是生活中洗碗洗菜的需要，都建議用溫水。

  從飲食衛(wèi)生、健康的角度來(lái)看，用溫水洗菜洗碗有諸多的好處。首先，熱水洗碗更能徹底清除餐具上的污垢。其次，如果用冷水洗碗，勢(shì)必會(huì)使用更多的洗潔精，既有洗潔精殘余影響健康之嫌，也對(duì)環(huán)境保護(hù)不利。洗水果蔬菜也是溫水才好，因?yàn)闇厮葲鏊菀兹コ弑砻娴霓r(nóng)藥殘留。

  更重要的是，用溫水做家務(wù)對(duì)老人的身體健康大有益處。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的動(dòng)脈血管壁變厚，血管變細(xì)，容易引發(fā)供血不足。而冬天氣溫低，老人血液循環(huán)變慢，使老人普遍比年輕人更怕冷。如果每天用冷水做家務(wù)，不但會(huì)加重老人的畏寒癥狀，甚至?xí)?dǎo)致風(fēng)濕等嚴(yán)重疾病。

  蔡清河/文