工具準(zhǔn)備

廚房秤、量匙、面粉篩、電動(dòng)打蛋器、橡皮刮刀、方形不粘烤盤(pán)、刮板、烤箱

材料準(zhǔn)備

此配方可做濃香花生酥餅 22 塊

A：四季寶花生醬100克，黃油50克，糖粉60克，全蛋25克

B：低筋面粉80克，小蘇打1/4小匙（1克），花生35克

準(zhǔn)備工作

1.將黃油提前從冰箱取出，室溫下軟化，切小塊。

2.雞蛋置于室溫下回溫，打散。

3.低筋面粉和小蘇打粉放入盆內(nèi)，用手動(dòng)打蛋器攪勻，用面粉篩篩在大盆內(nèi)備用。

4.新鮮花生入烤箱，150℃烤10分鐘，放涼后搓去皮，切成黃豆大小的塊。

Tips

花生剛烘烤好時(shí)不易去皮，要等放涼后再搓去皮。我使用的是無(wú)顆粒的幼滑花生醬，如果你使用的是顆?；ㄉu，則可以減少花生的用量。

Tips

這款餅干烘烤后膨脹得比較厲害，所以互相之間要保持一定的距離，不然成品會(huì)粘在一起。