據(jù)相關(guān)報道，日前某部門微博表示，切忌將酸奶等同于乳酸菌飲料，兩者有本質(zhì)的區(qū)別。關(guān)于乳酸菌飲料，專家指出，營養(yǎng)價值非常的低廉，不建議給寶寶飲用，并指出乳酸菌飲料對健康沒有任何的好作用。另外，關(guān)于酸奶，專家提醒，酸奶除了在購買上要慎重選擇外，在飲用上也必須掌握一定的注意事項(xiàng)。

    別拿乳酸飲料當(dāng)酸奶喂寶寶

    昨天，虹口食藥監(jiān)發(fā)布一條微博稱：“乳酸飲料≠酸奶”，乳酸飲料味道雖好，但營養(yǎng)價值很低，不建議常喝，提醒各位做爹做娘的，少給寶寶喝，因?yàn)閷】禌]有任何促進(jìn)作用……對此，記者采訪了兒童營養(yǎng)科醫(yī)生，醫(yī)生表示，乳酸飲料中的蛋白量等含量確實(shí)不及酸奶，只能當(dāng)零食吃，而且在零食分類中屬于“黃燈”級別，每周最多吃一至兩次。

    虹口食藥監(jiān)昨天發(fā)布的這條微博稱：“乳酸飲料≠酸奶”。乳酸飲料廣告說得好，其實(shí)TA蛋白質(zhì)含量一般只有≥1%，而正常調(diào)味酸奶則在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右。乳酸飲料味道雖好，但營養(yǎng)價值很低，不建議常喝。提醒各位做爹做娘的，少給寶寶喝，因?yàn)閷】禌]有任何促進(jìn)作用。

    對此，上海兒童醫(yī)學(xué)中心臨床營養(yǎng)科馮一主治醫(yī)生分析說，乳酸飲料不等于酸奶，其中的蛋白質(zhì)含量等營養(yǎng)成分確實(shí)都不及酸奶，而且有的乳酸飲料中還可能添加了糖分、果料或甜味劑等，如果孩子經(jīng)常猛喝，還可能引起肥胖、齲齒等問題。為此，營養(yǎng)科醫(yī)生建議，對于2歲以下的學(xué)齡前兒童，建議喝配方奶；對于二三歲以上至讀書期的學(xué)齡期兒童，還是建議喝點(diǎn)酸奶或牛奶。而乳酸飲料最多只能當(dāng)零食吃，而且在零食分類中，屬于“黃燈”級別的零食，每周最多吃一至兩次。

    乳酸飲料知識你知多少

    很多的乳酸菌飲料中會標(biāo)明含有雙歧桿菌。據(jù)了解，雙歧桿菌分布在胃腸的數(shù)量隨年齡階段的增長而減少，分布最多的是母乳營養(yǎng)兒。雙歧桿菌可以維護(hù)腸道正常細(xì)菌菌群平衡，抑制病原菌的生長，防止便秘和胃腸障礙等；在腸道內(nèi)合成維生素、氨基酸和提高機(jī)體對鈣離子的吸收；降低血液中膽固醇水平，防治高血壓；增強(qiáng)免疫機(jī)能，預(yù)防抗生素的副作用，抗衰老，延年益壽。

    據(jù)了解，乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的，其含有一定的乳成分，但是又不同于酸奶，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，其成品中蛋白質(zhì)含量不低于7g/l。乳酸菌飲料除具有酸奶的營養(yǎng)成分外，其中的益生菌可耐受胃酸和膽汁酸并可以活著達(dá)到腸道，發(fā)揮重要的保健作用。

    而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過發(fā)酵，產(chǎn)品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物，只是一種調(diào)配型軟飲料，不屬于乳制品的范疇。因不含乳酸菌，其營養(yǎng)價值較低。

    市場上出售的乳酸菌飲料分兩種類型：活性的乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。活性的乳酸菌飲料簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應(yīng)少于100萬個。由于其具有活性，乳酸菌便沿著消化道到大腸，在人體的大腸內(nèi)迅速繁殖，同時產(chǎn)酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活。這種飲料為保持乳酸菌的活性要求在2到10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質(zhì)期為15天。

    非活性乳酸菌飲料，也就是通常所說的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產(chǎn)過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷售，也就不存在活性乳酸菌的功效。

    消費(fèi)者在購買這類飲料時一定要看清產(chǎn)品標(biāo)識及配料。

    酸奶的標(biāo)簽會標(biāo)明：儲存條件(即需要冷藏)；營養(yǎng)成分100克的酸奶中蛋白質(zhì)含量≥2.9克。

    乳酸菌飲料：活性乳酸菌飲料需在2到10℃條件下冷藏保存。非活性乳酸菌飲料不需冷藏，一般保質(zhì)期在2個月內(nèi)。

    乳酸飲料：由于其不含有乳酸菌，且一般進(jìn)行超高溫滅菌，所以不僅可在常溫下保存，且保質(zhì)期較長。