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用法：先將黑豆放鍋內(nèi)炒出香味，涼后磨成細(xì)粉， 再將大棗洗凈，蒸熟去核，同黑豆共搗爛，捏成丸。每服15克，淡鹽水或黃酒送服。應(yīng)用：適宜于脾胃虛弱，腎虛腰酸者食用。用法：將豬肘刮去毛洗凈，入鍋加水煮開，除去腥味后取出，移至砂鍋內(nèi)，加水適量，放入大棗及浸發(fā)的黑木耳，用文火煨煮，待豬肘煮爛，湯汁粘稠濃厚，加入鹽、糖適量調(diào)味。分?jǐn)?shù)次佐餐食。應(yīng)用：適宜于腦力勞動(dòng)者進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身。功能：補(bǔ)中益氣，調(diào)補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神。應(yīng)用：適宜于脾胃虛弱，氣血不足，面色萎黃者；對(duì)于病后產(chǎn)后體虛，納食欠佳者乃調(diào)養(yǎng)佳品。組成：小棗150克，蜜棗100克，發(fā)面500克。用法：將發(fā)面加食用堿，加入紅糖攪成糊狀，放進(jìn)籠屜，其上放小棗及蜜棗，大火蒸20分鐘即成。應(yīng)用：適用于貧血，食欲不振，消化不良等患者。組成：紅棗250克，白術(shù)30克，干姜6克，雞內(nèi)金粉15克，面粉500克。用法：白術(shù)用布包，與大棗、干姜共煮1小時(shí)，去藥包，除棗核，小火煮，把棗壓成泥，冷卻后，加入雞內(nèi)金粉、面粉，混勻，加水適量，合成面團(tuán)，再搟成薄餅，以小火烙熟即成。應(yīng)用：可用于治療消化不良，食后胃部脹痛等癥。用法：放入燉鍋內(nèi)隔水燉熟，服用。亦可放在瓦罐或砂鍋內(nèi)同煮，調(diào)味服食。用法：將大棗洗凈，豬蹄刮洗干凈，同燉至肉爛，加入冰糖，待化即可。應(yīng)用：適用于脾胃虛弱，陰血虧虛（如血小板減少），亦為健康人保健膳食。應(yīng)用：用于治療體質(zhì)虛弱、氣血兩虧諸證。組成：大棗20枚，芡實(shí)50克，黃芪10克。用法：先煎黃芪取汁去渣，再以藥汁煎大棗、芡實(shí)為粥，每晚服一小碗。應(yīng)用：用于治療夜寐欠安，氣虛自汗，虛煩驚悸。應(yīng)用：用于治療陰虛火旺，虛煩內(nèi)熱，五心煩躁，夜不安寐。 
（麥冬）
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