 冬天我們大家都喜歡喝羊肉湯，羊肉湯是冬季暖身的必備食物，今天我們就一起看看羊肉湯的做法吧！今天我們用傳統(tǒng)的秘制方法教大家做出好喝的羊肉湯。 我們看一下所需要的材料（羊肉，料酒，花椒，干桔皮，鹽） 下面詳細(xì)的方法教給大家：  1. 把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水  2. 用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊  3. 在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中  4. 中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒  5. 接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂  6. 蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時后  7. 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽  8. 轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了，簡單又容易操作的羊肉湯做法。 為甚沒我們用山楂：山楂去膻法：在燉煮羊肉時，可放入幾顆山楂，除膻效果極佳，而且羊肉還會熟得快，秘制的羊肉湯做法。 |
|
|
