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教你削土豆，比剝香蕉都快！

 昵稱28434215 2016-01-14


土豆皮不僅薄還難削，這令許多人頭疼。小編這里有一個不錯的辦法，大家可以試試哦！

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傳統(tǒng)的方法



小編的方法
1.把土豆沖去泥，用刀在土豆中間淺淺的劃一個圈


2.土豆放進鍋里，倒入開水煮二三分鐘


3.關火倒掉熱水，立馬加入冷水


4.放30秒，可以看到切口膨脹


5.沿著膨脹的切口就可以超快的剝?nèi)テ?/section>



土豆的烹飪方法有許多種，哪種方法才能最好的保留土豆的營養(yǎng)呢？今天小編就來和大家分享5種土豆的做法！


1.蒸土豆

原料：

土豆500克、生抽 。

做法：
1.把土豆表面的泥洗凈，削皮，控干水分。
2.土豆切成較大的塊（也可以不切），放入電飯鍋蒸15分鐘。
3. 取出后加少許生抽即可食用。

2.土豆泥
原料：

土豆400克、牛奶、黃油、甜玉米粒。


做法：
1.將土豆洗凈控干水分，放入蒸鍋蒸20分鐘至熟。
2.蒸好的的土豆剝?nèi)テ?，切成大塊。
3.用干凈的食具將土豆壓碎，加入牛奶（酸奶）攪拌。
4.趁熱加入30克黃油，不斷攪拌至到黃油完全融化。
5.最后加入甜玉米粒。


3.紅燒土豆


原料：

土豆400克、油、姜、蔥、八角、糖、醬油、鹽。


做法：
1.將土豆洗掉泥后削皮，然后滾刀切塊。
2.油加熱，把土豆塊煎炸至微黃后撈出。
3.倒適量油入鍋加熱，爆香蔥、姜、蒜和八角。
4.放入炸好的土豆塊，翻炒幾分鐘，然后加入醬油、鹽和糖繼續(xù)翻炒。
5.勾芡淀粉加入，小火燒一會兒即可。

4.炒土豆片

原料：

土豆300克、蔥、姜、蒜、青椒2個、油、鹽、生抽。

做法：
1.土豆洗凈削皮，切成均勻的薄片，放入水中，洗去淀粉備用。
2.將青椒去掉籽后切成菱形，放碗中備用。
3.油燒至八成熱，加入蔥姜蒜等爆出香味。
4.撈出土豆片，稍微瀝水，放入鍋中翻炒。
5.將碗中的青椒倒入鍋中翻炒2分鐘，最后加入鹽、生抽調(diào)味。

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