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現(xiàn)在白酒收藏正在成為收藏的熱門。白酒收藏不僅能為熱愛白酒的人士帶來樂趣，還能帶來白酒增值的經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得?？墒俏覀冎袊陌拙破放票姸?，到底應(yīng)該收藏哪些白酒呢？白酒收藏又有哪些注意事項呢？目前白酒收藏界普遍認(rèn)為，一款具有投資價值的收藏酒，離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這四大因素。 中國白酒收藏家、《茅臺酒投資收藏指南》作者趙晨認(rèn)為，收藏藏品，品種是關(guān)鍵。以茅臺酒為例，如醬瓶、葵花茅臺酒以及20世紀(jì)中葉所生產(chǎn)的酒，一旦在市場面世，將會受到投資市場大量資金的追捧。土陶瓶、白瓷瓶貴州茅臺酒是高端投資的首選。年份和商標(biāo)的稀缺性是貴州茅臺酒價值的體現(xiàn)形式。此外，限量版發(fā)行的紀(jì)念酒，有一定的投資收藏價值。茅臺集團官方發(fā)行的每逢盛世慶典的紀(jì)念酒，值得收藏。白酒收藏往往以10年為單位?！熬频年愊?、魅力在于時間讓其越來越醇，它讓醇厚的酒香變成陳香，讓昂貴變成價值。”趙晨說。 酒精度數(shù)直接影響酒的價值，酒度越高越值得收藏。高度白酒存放時間越長，香味越濃郁且甜味甘醇。50度以上白酒一般為純糧食釀造，沒有摻雜其余化工原料，性質(zhì)穩(wěn)定。而50度以下的低度酒多為勾兌，里面的乙醇很易揮發(fā)，酒中香氣減弱，口味變酸，質(zhì)量嚴(yán)重下降，一般不會超過兩年。如西泠印社對拍賣的白酒有明確的酒精度要求，只征集52度以上的白酒。 中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝委員會主任錢憲順認(rèn)為，裝酒器皿和瓶蓋的設(shè)計，對收藏非常重要。瓶蓋設(shè)計得好，密封性就會更好。作為藏品，酒瓶不僅設(shè)計要美觀，還要能給人以高雅的藝術(shù)享受。 酒類收藏家昂飛揚認(rèn)為，工藝門檻影響收藏價值。白酒收藏以醬香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，也是數(shù)千年來中國人飲酒喜好的結(jié)果。從工藝上講，醬香型和濃香型更加復(fù)雜，清香型工藝門檻就很低。 白酒的年代直接影響到價值。白酒收藏者馬巖說，酒和其他藏品不一樣，因為它能飲用。以前的老酒存世非常稀少，基本上都被喝了。目前，能夠找到的老酒，最早也就是產(chǎn)自上世紀(jì)50年代。 |
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