1、核桃

核桃的功效：

核桃堪稱抗氧化之“王”。美國飲食協(xié)會更是建議人們，每周最好吃兩三次核桃。

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益。

食用核桃的禁忌：

切記一次不要吃得太多，否則會影響消化。

有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)，所以，最好不要剝掉這層皮。

2、栗子

栗子的功效：

板栗又稱“腎之果”，其中富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。

食用栗子的禁忌：

栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。栗子熱量較高，過量食用易發(fā)胖。

栗子易發(fā)霉變質(zhì)，其中，發(fā)霉的栗子食用后會引起中毒。切記不要食用變質(zhì)的栗子！

3、瓜子

瓜子的功效：

一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。

常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

食用瓜子的禁忌：

瓜子中含有很高的鹽分，多吃易傷腎；市面上售的多味瓜子，多數(shù)用的是人造香料，對身體有害。

吃瓜子一定要適量，少吃炒瓜子，食用時最好用手剝殼。

4、開心果

開心果的功效：

開心果含單不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇含量，減少心臟病隱患。

食用開心果的禁忌：

開心果熱量較高，含有較多的脂肪，血脂高的人盡量少吃。

5、甜杏仁

杏仁的功效：

杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用。

它富含硼與鈣質(zhì)，對預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

食用杏仁的禁忌：

過量食用杏仁可引起氫氰酸中毒，食用杏仁，每天不宜超過12克。

對于腸胃虛弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，對于嬰兒和大便溏瀉的人則可導(dǎo)致或加重腹瀉。

6、榛子

榛子的功效：

榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。

榛子營養(yǎng)相當(dāng)豐富，包含人體所需的八種氨基酸，其含量更是遠超核桃。

食用榛子的禁忌：

榛子油脂豐富，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。存放時間較長后不宜食用。

7、南瓜子

南瓜子的功效：

南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。

食用南瓜子的禁忌：

胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。

8、花生

花生的功效：

花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及多種微量營養(yǎng)素，在調(diào)整人們，特別是孩子營養(yǎng)平衡方面有很重要的作用。

食用花生的禁忌：

花生衣有增加血小板數(shù)量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者需去皮食用。

花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔(dān)，需引起注意。

9、松子

松子的功效：

松子被譽為“長壽果”，含有益于健康的脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。

食用松子的禁忌：

松子存放時間長，會產(chǎn)生“哈喇味”，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。

10、腰果

腰果的功效：

腰果有軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

還含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。

食用腰果的禁忌：

腰果含油脂豐富，不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；

腰果還含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。

這些堅果食用禁忌，一定要記住了！記得告訴身邊的人，避免發(fā)生意外！

我們致力于保護作者版權(quán),部分作品來自互聯(lián)網(wǎng).無法核實真實出處,如涉及侵權(quán),請直接聯(lián)系小編刪除.謝謝!