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在果蔬族中，雪梨、 柑橘、白蘿卜化痰作用比 較好，可謂化痰三寶。 《本草綱目》中記載： 梨者，利也，其性下行流 利。 《羅氏會約醫(yī)鏡》指 出：梨，“外可散風(fēng)，內(nèi) 可滌煩。生用，清六腑之 熱，熟食，滋五臟之陰”。 雪梨肉嫩自如雪，故稱雪 梨。味甘性寒，含蘋果 酸、檸檬酸、多種維生素 和胡蘿卜素等，能生津止 渴，潤喉去燥。適宜口 干、眼干、思慮過度、睡 眠不足、講話過多的人 群。藥用則能治風(fēng)熱、潤 肺、清心、降火、解毒 等。最主要的是，它還具 有清熱化痰之功效，特別 適合干燥的冬天食用。藥 用則能治風(fēng)熱、潤肺、清 心、消痰、降火、解毒。 柑橘可謂全身是寶， 其果肉、皮、核、絡(luò)均可 入藥。橘子的外果皮曬干 后叫“陳皮” (因入藥以 陳的藥效好，故名陳皮)。 橘肉有生津、開胃的用 處。而橘肉外面包裹著的 一層網(wǎng)狀橘絡(luò)，俗稱橘 絲，則有理氣化痰的作 用，不要輕易扔掉。橘絲 性甘、微苦，味平。主要 功能是通絡(luò)、理氣、化 痰。主經(jīng)絡(luò)氣滯，久咳胸 痛，痰中帶血，傷酒口 渴。 《本草崇原》中記 載：橘瓤上筋膜，治口渴 吐酒，煎湯飲甚效，以其 能行胸中之飲，而行于皮 膚也。 《綱目拾遺》中 日：金御乘云，橘絲專能 宣通經(jīng)絡(luò)滯氣，予屢用以 治衛(wèi)氣逆于肺之脈脹甚有 效。 《綱目拾遺》中有： 通經(jīng)絡(luò)滯氣、脈脹，驅(qū)皮 里膜外積痰，活血?！侗?草求原》中則說：通經(jīng) 絡(luò)，舒氣，化痰，燥胃去 穢，和血脈。《四川中藥 志》也記載道：化痰通 絡(luò)。治肺癆咳痰、咳血及 濕熱客于經(jīng)隧等癥。 白蘿卜是家常蔬菜。 古時候有“蘿卜上市，郎 中下市”的說法，意思是 說蘿卜上市就不需要醫(yī)生 了。雖然這有點夸張，但 是蘿卜因其含有糖化酶、 木質(zhì)素、維生素、萊菔 素、尼克酸，以及鈣、 磷、鐵等豐富的營養(yǎng)物 質(zhì)，確實具有許多藥用保 健功效。白蘿卜味辛、 甘，性涼，具有清熱生 津，涼血止血，化痰止咳 等作用。白蘿卜食療方可 以治療或輔助治療多種疾 病，本草綱目稱之為“蔬 中最有利者”。而白蘿卜 對呼吸系統(tǒng)的作用尤為明 顯。若咳嗽咳痰，最好將 白蘿卜切碎，用蜂蜜煎后 細細嚼咽。咽喉炎、扁桃 體炎、聲音嘶啞、失音， 可以搗汁與姜汁同服。 另外，蘿卜籽亦能鎮(zhèn) 咳化痰。生蘿卜籽提取物 具有較強的鎮(zhèn)咳、祛痰作 用，炒蘿卜籽提取物具有 一定的平喘作用。通常吃 法是將白蘿卜洗凈切絲加 飴糖腌后食用，或者榨汁 加蜂蜜食用。 (龔寶良，薦) |
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