【原料】

• 白蘿卜大概2斤（2~3根）

• 粘米粉450克（1袋）

• 大蝦米適量
  

• 干貝適量

• 臘腸 2條

• 臘肉 （去掉肥肉） 1塊

• 臘肉被去掉的肥肉部分切丁備用

• 干蔥頭1粒

• 鹽適量

• 白胡椒適量

• 糖適量

• 雞精

【做法】

• 白蘿卜洗凈去皮，刨細絲

• 蝦米、臘腸、臘肉，切丁，干貝用手撕成絲

• 把臘肉的肥肉丁放入鍋中稍微煸炒，變成液態(tài)的油脂

• 然后下入臘肉丁、臘腸丁翻炒

• 接著放入撕碎的干貝，和切碎的蝦米，繼續(xù)翻炒一小會

• 然后盛出所有材料，在鍋中剩余的油中，倒入切碎的干蔥頭，稍加煸炒

• 之后放入所有的蘿卜絲，翻炒至出水，用鹽、胡椒、雞精調(diào)味

• 蓋上鍋蓋稍微燜煮一會，3-5分鐘吧，讓蘿卜軟榻。蘿卜絲會出很多水，沒關(guān)系

• 熄火，把盛出的所有材料倒入鍋里，跟蘿卜充分攪拌

• 倒入粘米粉，攪拌均勻，直到見不到白色的粉。

  *記住，是粘米粉哦，不要用糯米粉

• 然后移入模具中，表面用干貝絲、蝦米稍微裝飾

• 上鍋，猛火蒸45分鐘~1個小時左右

• 吃！

• 或者切片煎著吃！