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建議：維生素是復(fù)雜機(jī)體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素，它以不同方式幾乎影響機(jī)體的一切組織細(xì)胞。維生素：動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。 維生素又名生育酚，是一種脂溶性維生素,主要存在于蔬菜、豆類(lèi)之中，在麥胚油中含量最豐富。維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。維生素是族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對(duì)生活充滿(mǎn)壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效，也絕對(duì)不可以忽視。食物來(lái)源： 全麥制品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無(wú)花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚(yú)等。維生素即膽鈣化醇，這是唯種人體可以少量合成的維生素，多存在于魚(yú)肝油、蛋黃、乳制品、酵母。 食物纖維的來(lái)源，主要為植物性食品。糧谷類(lèi)、豆類(lèi)的麩皮、糠、豆皮含有大量的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素；燕麥和大麥含有多量的粗纖維；檸檬、柑橘、蘋(píng)果、菠蘿、香蕉等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜，含有較多的果膠。除了來(lái)源如此豐富的膳食纖維外，近幾年又出現(xiàn)許多從天然食物中提取出的膳食纖維食品可供食用的同時(shí)也具有比普通膳食纖維更好的效果。如蒟蒻（魔芋）以及菊芋中所提取的水溶性膳食纖維。需要注意的是膳食纖維大多是不溶性的，只有水溶性的膳食纖維才是人體能夠吸收的。 水溶性食物:比如：大米，饅頭之類(lèi)的 |
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來(lái)自： 山良德仁 > 《待分類(lèi)1》
