涮羊肉

侗鄉(xiāng)人1961 2015-12-25

展開全文

涮羊肉

2009-10-15 22:41:26 作者：56china 來(lái)源：瀏覽次數(shù)：110 網(wǎng)友評(píng)論 0 條

涮羊肉

起源于元代。內(nèi)蒙古涮羊肉多選用大尾綿羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火鍋沸湯中輕涮；再取備好的麻醬、腐乳、韭菜花、蔥花、姜絲、蝦油等作佐料，肉片鮮嫩可口，不膻不膩，邊涮邊吃。不過(guò)現(xiàn)在流行的是以包頭“小肥羊”為代表不沾小料的新吃法。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（1）民族文化》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)