| 舉薦藥膳：黃芪紅棗枸杞湯 原料：黃芪20克、紅棗15克、枸杞15克、泰西參2片?！ ∽龇ǎ合葘⒓t棗切開(kāi)去核，將四種材料洗凈后，加水1000毫升，煮開(kāi)后小火再煮20分鐘，濾渣即可?！ 〗桑捍藴餆嵝泽w質(zhì)、上火發(fā)炎、傷風(fēng)者不宜飲用。 魚(yú)腥草茶清熱又鎮(zhèn)痛 魚(yú)腥草所含的揮發(fā)油具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抗病原微生物、抗菌、抗病毒、抗炎、利尿、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)定、抗驚、止血和抗癌等傳染打動(dòng)?！ 〈怂幉淖钸m宜煎服。鮮的魚(yú)腥草用量加倍，水煎或搗爛沖服。外用也可以，一樣平常是搗敷或煎湯薰洗患處，有利于消癰排膿?！ ∨e薦藥膳：魚(yú)腥草茶 原料：魚(yú)腥草（干）50克，紅棗15粒。 藥膳煲湯食譜做法：先將魚(yú)腥草洗凈，紅棗切開(kāi)去核。二者加水3000毫升，煮沸后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘，濾渣即可?！ 」δ埽呵鍩峤舛荆蛳[，可使皮膚莫名的痘疹、黑斑消弭，恢復(fù)皮膚的亮麗?！ ≈兴?kù)覝膶W(xué)問(wèn) 選料：選擇人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子等材料。此外，可按照個(gè)人身體狀況選擇湯料。如身體火氣興旺，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、津潤(rùn)類(lèi)的中草藥；身體冷氣過(guò)盛，那么就應(yīng)該選擇參類(lèi)作為湯料?！ ∠铝希喝忸?lèi)要先汆一下，去失蹤肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉質(zhì)細(xì)膩不粗拙。此外，不要過(guò)早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來(lái)，也會(huì)加速卵白質(zhì)的凝固，影響湯的美味。 火候：火不要過(guò)大年夜，火候以湯沸騰為準(zhǔn)。開(kāi)鍋后，小火慢煲，一樣平常情況下需要40分鐘擺布。因?yàn)閰㈩?lèi)中含有一種人參皂甙，若是煮的時(shí)候過(guò)久，就會(huì)分化，失蹤去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以，煲參湯的最佳時(shí)候是40分鐘擺布?！ 〈送?，傷風(fēng)的時(shí)辰不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性緩和的泰西參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯輕易加重傷風(fēng)癥狀。女性月經(jīng)期前適合補(bǔ)性溫的湯，萬(wàn)萬(wàn)不要因?yàn)檠a(bǔ)得過(guò)火導(dǎo)致經(jīng)血過(guò)多?！ ∷釛椚手囵B(yǎng)心安神 酸棗仁含有脂肪油和卵白質(zhì)，有鎮(zhèn)定、催眠、降溫的傳染打動(dòng)，能匹敵咖啡因引起的興奮狀況，還可引起血壓持續(xù)下降和心臟傳導(dǎo)阻滯，也有興奮子宮的傳染打動(dòng)?！ ∨e薦藥膳：酸棗仁粥 原料：酸棗仁15克，粳米100克。 做法：將酸棗仁炒黃，研磨至粉狀備用；將粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水煮成粥，插手酸棗仁末再稍煮即可。 功能：養(yǎng)心安神，對(duì)治療陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、心悸失蹤眠有輔佐。 小茴噴鼻香牛肚湯養(yǎng)胃祛痰 小茴噴鼻香含茴噴鼻香醚、小茴噴鼻香酮等，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)正?；?，增加消化液分泌，解除胃腸氣體，并有祛痰傳染打動(dòng)。還能增強(qiáng)鏈霉素抗結(jié)核桿菌傳染打動(dòng)?！ ∨e薦藥膳：小茴噴鼻香牛肚湯 原料：牛肚1000克，鮮荷葉半張，生姜3片，桂皮2片，小茴噴鼻香5克，胡椒粉、黃酒、鹽各適量?！ ∽龇ǎ簩⑴６窍认匆淮?，再用鹽、醋幾回搓洗，然后用冷水洗凈；將鮮荷葉墊于鍋底，放入牛肚；加水浸沒(méi)，旺火燒沸后中火燉30分鐘，取出切小塊后復(fù)入砂鍋中，加黃酒3湯匙，小茴噴鼻香和桂皮少許，小火煨2小時(shí)；加鹽、姜、胡椒粉少許，繼續(xù)煨2~3小時(shí)，直至肚爛。 |
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