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材料：
臘肉1塊；芋頭1個；香蔥2根；
調(diào)料：
一品鮮醬油適量；
芋頭蒸臘肉做法和步驟
1、將臘肉洗凈，用刷子刷去浮塵。將臘肉切片。鍋內(nèi)燒開水，將臘肉放入鍋中焯水。芋頭去皮洗凈。將芋頭切片。
2、將臘肉放入鍋內(nèi)大火蒸至芋頭軟爛。關(guān)火，在臘肉上撒上蔥花，蓋上蓋子虛蒸一分鐘即可。
3、由于臘肉本身是腌制后晾的，所以會有足夠的味道滲入芋頭中，不需要加其他調(diào)料了。
4、油亮的臘肉配上荔浦芋頭絲一起蒸，咸香軟糯，口感真是驚艷。
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