【煎餅果子】▼

用料：面粉、雞蛋、油條、蔥、蘿卜干醬（我用的烤肉醬）

做法

1.蔥洗凈切蔥花，

2.面粉加適量清水，攪拌成面糊糊，

3.鍋中涂一層薄薄的油，

4.舀兩勺面糊糊，攤平，可以用勺子底部抹下，

5.開火，面糊糊成型之前打入雞蛋一個，

6.用勺子底部抹開，

7.撒蔥花，

8.大火雞蛋7、8分熟，喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒，

9.翻面，

10.涂上醬料，

11.放蘿卜干，

12.放油條，

13.卷起，

14.OK！啃吧。

【干煎杏鮑菇】▼

用料： 杏鮑菇2個、鹽1/4小匙、黑胡椒粉一點點、橄欖油適量

做法

1.杏鮑菇?jīng)_洗一下，擦干表面水分，先切成兩段，然后豎著切片，直接切圓片也試過，但是覺得不如豎著切口感好，杏鮑菇也是有生長紋理的哦~

2.平底鍋燒熱，下1大匙橄欖油，將切好的杏鮑菇擺入鍋中，煎至邊緣微微發(fā)黃翹起，翻面煎另一面，此時可均勻撒上鹽和一點點黑胡椒粉調味，煎至表面金黃邊緣微焦即可。

【江西炒米粉】▼

用料：干米粉兩人份、小青菜適量、肉絲適量、大蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、生抽適量、油適量、鹽適量

做法

1.蔥姜蒜切末，小青菜切段，米粉下開水煮。

2.煮到八分熟，稍微有點硬，太軟一炒會粘鍋斷掉。撈起濾干水分待用。

3.放油炒香蔥姜蒜，吃辣的可以放點干辣椒。

4.肉炒到七成熟。

5.放小青菜炒到微微出水。

6.加入米粉、老抽、生抽、鹽炒勻。PS：小青菜和米粉帶些水分，不容易糊，水干了，米粉也熟了。

【干拌面】▼

主料：方便面1包

輔料：火腿3片、雞蛋1個、生菜1片

調料：植物油1湯匙、甜辣醬5克

做法

1.火腿切三片，鍋里刷一點點植物油，開始小火煎，

2.煎到兩面微微金黃，把火腿推到一邊，開始煎蛋，模具內部抹植物油，放在平底鍋上，然后把雞蛋打到模具里，小火慢慢煎,一定要小火，

3.煎至雞蛋成型后，就可以把模具去掉了，

4.鍋中加水燒開，放入面塊進去煮，這個面熟的很快，1分鐘左右就可以，我喜歡煮到有點夾生，這樣一拌佐料味道就吸進面里面了，

5.把面撈出來，瀝干水分，

6.放入甜辣醬，拌勻，拌好以后，油亮油亮的，

7.生菜切細細絲，擺上火腿，碼上太陽蛋，放上生菜，一碗干拌面搞定了。

【超快手肉末粉絲煲】▼

主料：紅薯粉絲80克、瘦肉40克

輔料：蔥2根、生姜適量、蒜瓣2瓣、老抽幾滴、生抽幾滴、料酒適量、鹽適量、濃湯寶1個

做法

1.準備好所有材料，將瘦肉切成肉末或者肉丁，

2.砂鍋中加入水后，1塊濃湯寶，開火煮，

3.砂鍋中濃湯寶全化開后，加入番薯粉絲煮，

4.煮番薯粉絲的時候，開始處理肉末。在肉末中加入蒜泥，生抽，老抽，料酒，少量鹽，一丁點水，然后一個方向，攪拌至上勁，

5.熱鍋中加入少量油，我用的是陶瓷的不粘鍋，所以油少些也不粘。大家在做的時候可以看自己的情況增減，不是不粘鍋，如果用油少就容易粘鍋。然后加入處理好的肉末翻炒一下，

6.肉末炒好后備用，等番薯粉絲煮熟以后，就可以食用。粉絲出鍋，加入炒好的肉末，超快手的美味完成了。

【素燴湯】▼

主料：土豆1個、黃瓜半根、胡蘿卜1個

輔料：木耳6朵、火腿腸半根、水面筋1根、雞蛋1個、姜1塊、蔥1段、鹽1/2茶匙、米醋1/2湯匙、黑胡椒粉1/2茶匙、高湯1碗、水淀粉1湯匙、芝麻油幾滴、植物油適量

做法

1.備好材料，姜切絲蔥切段，

2.黃瓜、木耳、火腿腸切絲，面筋撕條焯水撈出，雞蛋打散，

3.土豆擦細絲，洗凈瀝干，

4.下油鍋炸微黃撈出備用，

5.油全部倒掉，留鍋底油爆香蔥姜，

6.放入黃瓜、木耳、火腿腸和面筋，煸炒一下，

7.兌入高湯，熱水，煮開，

8.勾芡后潑蛋花，臨出鍋調入鹽、黑胡椒、米醋、芝麻油，放土豆絲。