糖醋味的食品很受家人喜愛，特別是小孩子，無論是糖醋魚、糖醋里脊肉、糖醋排骨、糖醋雞翅、糖醋牛筋、鍋包肉、只要是糖醋味的，通通喜歡吃。這次用大喜大的糖醋辣醬做了一份豆腐，在糖醋的基礎上又多了一點開胃的微辣，很下飯。這種醬料也適合燒烤時涂抹一點、增添色香味。當做小吃佐料也不錯滴~

制作用料及過程：

豆腐   1盒      大喜大糖醋辣醬   半包      蔥  1根    鹽  適量     油  適量      雞粉  少許 

蠔油   1湯匙    清水   少許 

享受過程：

備好食材：豆腐取出切塊，平底鍋放適量油燒熱，將豆腐中小火煎至兩面焦黃色。

糖醋辣醬倒進碗里，加適量清水調勻，倒入1湯匙蠔油、少許雞粉、攪拌均勻，淋在煎好的豆腐上面，端起平底鍋輕輕搖晃片刻，讓每一塊豆腐粘上醬汁，關火鏟起，撒點蔥花即可。

食尚小貼士：嫩豆腐配上糖醋辣醬口感很特別，煎豆腐要耐心，保持中小火煎不會糊底，煎透再翻面不會碎。