東北干豆腐青菜卷【香哈美食】

玫瑰花語(yǔ)圖書館 2015-12-12

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東北干豆腐青菜卷的做法

東北干豆腐青菜卷

編輯玫瑰

健康功效：

    黃瓜：利水、清熱、解毒
    雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
    香菜：健胃、透疹、增強(qiáng)免疫力

食材用料：

干豆腐	黃瓜相克食物
雞蛋相克食物	東北大醬
尖椒	香菜相克食物
蔥相克食物	蒜

菜譜做法：

1.雞蛋打散，東北大醬加少許清水調(diào)勻，鍋中油熱后，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬
2.黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長(zhǎng)的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長(zhǎng)方形塊
3.將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬
4.把干豆腐卷起來，可用香蔥或香菜打結(jié)固定，不固定也可

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來自：玫瑰花語(yǔ)圖書館 > 《廚藝飄香》

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