【主料】：臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個 【配料】：紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆 【調(diào)料】：豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣

臘腸入鍋煮熟。

土豆和蓮藕切成片，用清水泡著。

洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。

杭椒切成小圈。

生姜、大蒜切成片。

臘腸切成片。

豆瓣醬剁細。

鍋里加入適量油燒到五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油。

加入姜蒜炒香，然后放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。

加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。

加入杭椒、蒜苗葉，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。

成品圖