簡介

從懂事起，就知道冰粉了。小時候的夏天，解暑的東西不多。學校門口的小攤就擺著涼水、冰粉、涼蝦、涼糕等等。隨吃隨來一碗也就幾毛錢。有一婆婆賣的冰粉特別好吃，放學出來就先來一碗冰粉，加入紅糖水，不用勺子，咕嚕咕嚕就喝完了，一肚子的涼爽。當然最原始的冰粉，是用冰粉籽現(xiàn)搓出來的，冰粉籽是一種叫做“假酸漿”的植物種子，象一粒粒小黑芝麻，但比芝麻還小點。端一盆清水，把這些籽包在布里面，然后在水里不停的揉搓，就會有滑滑的透明粘液出來，把水靜靜放一會，再用少量石膏或者牙膏凝結，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉就做好了?，F(xiàn)在超市也有賣成品的冰粉。拿回家直接用水化開冷卻就可以吃了，還不會吃到牙膏的味道了，夏天，清涼，透明的的冰粉搭配紅糖或各種鮮果來吃，真是一個透心涼哦~！

食材

冰粉粉 20g

紅糖 1塊

開水 1500g

花生 適量

黑芝麻 適量

白芝麻 適量

枸杞 適量

方法/步驟

1、

準備材料：冰粉粉20克，紅糖

2、

起鍋，取紅糖適量，用水融化燒開

3、

紅糖水晾涼

4、

紅糖水晾涼

5、

準備一個大一點的容器，倒入1500克不低于85度的開水，在倒入20克冰粉攪拌2分鐘左右，把攪拌好的冰粉水放一邊自然放涼

6、

準備一個大一點的容器，倒入1500克不低于85度的開水，在倒入20克冰粉攪拌2分鐘左右，把攪拌好的冰粉水放一邊自然放涼

7、

放入小碗中

8、

澆入紅糖水，撒上花生碎和白芝麻即可

注意事項

冰粉粉一定要用沸水沖調，以免融化不夠均勻

沸水沖入后，要迅速攪拌，以免冰粉粉結塊

注意冰粉粉與水的比例

放在冰箱冷藏過的冰粉更加好吃，那種感覺讓人無法用言語來表達的，只嘗試過的人才知道，一定要嘗嘗哦！

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。