都會把魚刺抿得干干凈凈

帶魚的鮮美

糖醋汁的酸甜

再加上菜菜的這些香料

登峰造極！

食材：帶魚500g，花椒適量，蔥2根，姜:1塊，料酒:1勺，面粉適量，十三香一小勺，生抽適量，糖少許，醋適量，蠔油1勺，芝麻適量

第一步：

準備好所需要的食材，帶魚提前清洗干凈。

第二步：

帶魚瀝水后放在盒中，放鹽、花椒、十三香。生抽、姜片、蔥段和料酒拌好腌20分鐘入味。

第三步：

腌好的帶魚兩面沾上面粉（煎的時候更容易些，不易破皮而且更加香酥）。

第四步：

鍋中放油燒熱后放帶魚煎至兩面金黃，煎好的帶魚直接就可以吃了。

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第五步：

盛起后鍋中留底油爆香蒜頭、姜和蔥段。

第六步：

同時用適量生抽、蠔油、芝麻、白糖、醋、鹽、十三香用水調開成糖醋汁。

第七步：

煎好的帶魚再次入鍋，把糖醋汁倒在一起燒10分鐘。

第八步：

燒至汁粘稠收干就可以了。