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現(xiàn)在正是甘蔗上市的季節(jié)，水果攤、夜市甚至是地鐵口，都能看到甘蔗的身影。
很多人都喜歡，不過(guò)啊，結(jié)果上火了，牙腫了，愛(ài)吃也不敢吃了。
甘蔗上火還是去火？
好多人擔(dān)心吃甘蔗上火，讓不少原來(lái)愛(ài)甘蔗的人都離它遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，那么，吃甘蔗到底能不能上火呢？
其實(shí)，甘蔗味甘、性寒，具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥的功效。
所以，正常來(lái)說(shuō)吃甘蔗是不應(yīng)該上火的，反而有去火的作用。而且它還是在冬天里，天然的“去火藥”。
甘蔗是“天然的去火藥”，為啥還能有這么多人吃甘蔗出現(xiàn)上火的癥狀呢？
甘蔗畢竟是甜膩甘寒之品，多食、久食則蘊(yùn)痰、生濕、化火。
李時(shí)珍曾這樣評(píng)價(jià)甘蔗，說(shuō)它是脾之果?！罢釢{甘寒，能瀉火熱。如煎煉成糖，則甘溫而助濕熱?！?/p>
所以，想要用甘蔗去火，咱得掌握方法！
“天然去火藥”該咋用？
要想甘蔗起到去火的作用，一般來(lái)說(shuō)每天吃一到二小節(jié)最好，這種吃法一般是不會(huì)上火的，當(dāng)然，還要依照個(gè)人的體質(zhì)，不能一概而論。
而且，并不是所有的火，甘蔗都能滅！
甘蔗味甘、性寒，清熱又消炎，是說(shuō)甘蔗藥用功能的。
它的這一作用體現(xiàn)了甘蔗清熱、生津、潤(rùn)燥的功能，還被廣泛運(yùn)用于熱病傷津、心煩口渴、高熱不退、肺燥咳嗽、大便干結(jié)的治療上。
中醫(yī)古籍《日華子本草》、《日用本草》、《滇南本草》、《本草再新》中都有記載，這些就足以看出來(lái)，甘蔗去的是肺經(jīng)與脾胃之火。
那么，脾胃之火有啥獨(dú)特的標(biāo)志呢？
肺經(jīng)與脾胃之火，最主要的幾個(gè)表現(xiàn)有：口干咽燥、輕微咳嗽、尿黃便秘、腹?jié)M而脹、舌紅等癥狀。
所以，如果您是脾胃上火，咱們可以整點(diǎn)甘蔗去去火，不過(guò)給它可以搭配個(gè)小伙伴，效果會(huì)更好！
甘蔗梁米粥
取甘蔗500g、粟米（青粱米）60g，煮粥即可。（食療小方僅供養(yǎng)生保健，正規(guī)治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。）
甘蔗汁益胃生津、潤(rùn)肺燥，粟米益脾胃，二者又皆能除熱。
不過(guò)，需要注意的是，二者都屬滋陰滋膩之品，如果脾不健運(yùn)、濕氣過(guò)重、食欲不佳者不宜多食。
甘蔗緩解咳嗽有道理！
甘蔗給咱們的感覺(jué)就是甜滋滋的，挺齁嗓子的，用它緩解咳嗽，這靠譜嗎？
其實(shí)，甘蔗緩解咳嗽的確有一定的作用，但前提是得對(duì)癥！
甘蔗味甘、性寒，具有清熱解毒、生津止渴、滋陰潤(rùn)燥的功效，主要適應(yīng)癥是感受熱邪而來(lái)的咳嗽。
而咳嗽一般有寒熱之分，由肺熱造成的反復(fù)咳嗽，例如過(guò)量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現(xiàn)為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質(zhì)黏稠。
另外這個(gè)季節(jié)，北方室內(nèi)供暖地?zé)釋?dǎo)致溫度過(guò)高，有可能引起風(fēng)熱咳嗽等，可以用甘蔗。
如果出現(xiàn)咳嗽、嗓子刺撓、流清鼻涕的朋友，顯然是屬于寒咳的，這些人并不適合吃甘蔗。
所以，如果你屬于肺熱咳嗽，還不太嚴(yán)重，可以在這個(gè)季節(jié)用甘蔗來(lái)調(diào)養(yǎng)調(diào)養(yǎng)。
山藥甘蔗泥
將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，二者混合拌勻，隔水蒸熟后食用。
（食療小方僅供養(yǎng)生保健，正規(guī)治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。）
甘蔗潤(rùn)肺止咳，山藥具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽的，和甘蔗正好強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手了。
甘蔗還是美味的消化藥
甘蔗作為食用和藥用的功能，一直為歷代文人所吟誦，最早提及它的是愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的《招魂賦》，賦中有“有柘（古與“蔗”通）漿兮”的字句。
據(jù)說(shuō)，魏文帝曹丕對(duì)甘蔗喜愛(ài)成性，平時(shí)常把甘蔗作為手杖使用，有時(shí)與大臣們談?wù)摮r(shí)還口不離甘蔗。
甘蔗更是唐代王維的最愛(ài)，據(jù)說(shuō)他每每出現(xiàn)不消化的情況，都會(huì)用甘蔗來(lái)緩解，還寫過(guò)這樣的詩(shī)句：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！?/p>
所以，在冬季，當(dāng)我們出現(xiàn)一些消化不良、吞咽不舒服的癥狀，但還沒(méi)有到吃藥的程度，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)甘蔗！
甘蔗具有健脾養(yǎng)胃的作用，針對(duì)一些平時(shí)應(yīng)酬多、經(jīng)常大魚大肉的人來(lái)說(shuō)，的確是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
給您推薦一款甘蔗蘿卜百合湯，百合加水適量煮熟，兌入蘿卜汁、甘蔗汁調(diào)勻。
（食療小方僅供養(yǎng)生保健，正規(guī)治療請(qǐng)遵醫(yī)囑。）
最后需要提醒大伙的是，甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
而且甘蔗當(dāng)中含有大量的糖，所以糖尿病人少食為宜。 |
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