眼睛不僅是心靈的窗戶(hù)，更是信息的主要來(lái)源。在幾十年前甚至更早的傳統(tǒng)生活當(dāng)中，眼睛其實(shí)沒(méi)有那么疲勞。

人們?nèi)粘龆?，日落而息，每天都眺望遠(yuǎn)方，在綠色的田野和大地中徜徉，眼睛是很舒服的。晚上不缺睡眠，雖然有因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良引起的夜盲癥，卻很少有因?yàn)檠劬^(guò)分疲勞而產(chǎn)生的麻煩。

現(xiàn)代生活中眼睛的繁忙程度達(dá)到了極致。每天難得有機(jī)會(huì)眺望遠(yuǎn)方，而是面對(duì)著電腦、書(shū)本、電視等需要近距離凝視的物體，一有空閑，還要打游戲、玩手機(jī)，睡覺(jué)之前也要看電視玩手機(jī)，幾乎不讓眼睛有一刻休閑的時(shí)間。

經(jīng)常感覺(jué)眼睛疲勞、發(fā)澀、發(fā)干，過(guò)度疲勞又缺乏養(yǎng)護(hù)，眼睛怎能不提前衰老呢？要想延緩眼睛的衰老，就要想辦法把消耗的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)上，然后還要給眼睛足夠的能源供應(yīng)，經(jīng)常讓眼睛的組織細(xì)胞得到維護(hù)。高強(qiáng)度的用眼，需要哪些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充呢？

1. 維生素A

大家都知道暗光下的視力需要消耗維生素A，用眼過(guò)多，維生素A的消耗量也會(huì)明顯上升，這個(gè)可以從胡蘿卜素來(lái)補(bǔ)充。

2. 葉黃素、玉米黃素

除此之外眼睛還需要葉黃素和玉米黃素，多種維生素和抗氧化物質(zhì)，以及足夠的鋅。

如果這些重要物質(zhì)不足，眼睛就會(huì)容易疲勞，視力下降，甚至在老年時(shí)患上“視網(wǎng)膜黃斑變性”和白內(nèi)障。這個(gè)“黃斑變性”很可怕，眼睛會(huì)不可逆地喪失視力，看東西的時(shí)候會(huì)變形、缺一塊、看不清，甚至完全失明。

我國(guó)科學(xué)家給37名用眼任務(wù)繁重的大學(xué)生補(bǔ)充了葉黃素，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充三個(gè)月之后，學(xué)生們的對(duì)比敏感度和眩光敏感度都有了明顯的改善。

葉黃素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素。黃斑里的玉米黃素能非常有效地過(guò)濾紫外線(xiàn)和藍(lán)紫光，避免它們傷害眼睛。

眼組織富含omega-3脂肪酸，它的工作又是整天接觸光線(xiàn)，而學(xué)過(guò)食品化學(xué)的人都知道，光線(xiàn)和紫外輻射都是脂肪氧化的重要促進(jìn)因素。如果沒(méi)有玉米黃素的保護(hù)，眼睛肯定會(huì)提前衰老。

3. 維生素C、E、花青素

維生素C、E、花青素和其他抗氧化物質(zhì)對(duì)眼睛的健康也有很大幫助，它們不僅幫助預(yù)防脂肪氧化，也能幫助維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài)，而眼睛高強(qiáng)度工作的時(shí)候需要非常充分的血液供應(yīng)。

眼睛喜歡的植物色素都存在于有顏色的食品當(dāng)中，所以，可以這么說(shuō)，“好色”是眼睛的天性。多吃那些顏色黃、橙、紅、紫、綠等有顏色的食品，可以給眼睛抗衰老提供最好的保障。

編輯：劉亞南