事實(shí)上蘋果的確是瘦身的風(fēng)云水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速降低熱量吸收，此外蘋果含鉀也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點(diǎn)硬度的蘋果，將成分釋放出來(lái)，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。

　　選購(gòu)：選購(gòu)蘋果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中，果皮薄細(xì)，光澤鮮艷，果肉脆嫩，汁多味香甜。無(wú)蟲眼及損傷者。　

蘋果

清洗：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來(lái)回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。

　　保存：蘋果應(yīng)在低溫增濕環(huán)境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。蘋果切開后與空氣接觸會(huì)因發(fā)生氧化作用而變成褐色，可在鹽水里泡15分鐘左右。或?qū)幟手蔚教O果切片上，也防止蘋果氧化變色。

　　提示：吃蘋果最好不削皮

　　蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會(huì)增加便量，在腹瀉時(shí)還能吸收水分，使大便保持一定硬度。吃蘋果最好不要削皮，而在腹瀉時(shí)，吃削下來(lái)的蘋果皮更有效果。