做法步驟

1、備好海帶絲、小米椒、蒜瓣、有機(jī)糙米醋

2、小米椒洗凈剁碎，蒜瓣拍扁順利脫殼、剁碎

3、燒開適量清水，放入一勺鹽、倒入海帶絲焯煮10分鐘左右

4、煮至海帶絲轉(zhuǎn)色，同時有少量泡泡浮起水面

5、撈起，用涼水沖洗一遍，瀝干水

6、放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉

7、倒入醬油

8、調(diào)入香油或橄欖油

9、最后倒入米醋，用筷子攪拌均勻即可

10、成品圖

11、成品圖

小貼士

食尚小貼士：海帶絲買回用清水浸泡片刻再焯水，鍋里的水中可以加少檸檬片或姜片，幫助去除海帶的腥味。小米椒辣得很，不能吃辣的一個已經(jīng)足夠，加上兩個實(shí)在辣的夠嗆，食尚一邊吃一邊喝涼水哈，非常辣！海帶絲一定要焯熟，口感軟綿一點(diǎn)，好吃。

心情故事

涼拌海帶絲，很受歡迎的餐前小菜，開胃、低脂~做法簡單快速，喜歡的朋友做起來吧！