【睡前不能吃的5種食物】來源:家庭醫(yī)生在線

明明再過一兩個小時就會去休息睡覺，但是不爭氣的肚子卻咕咕叫了起來。明明知道深夜吃東西是不好的事情，但是肚子饑餓又不是想控制就控制。這時候就需要注意，在無法抗拒食物充饑需求的時候，如何避開不能吃的食物，以及選擇適合深夜充饑的健康食物。

睡前不能吃的五種食物

1、重口味的東西

重口味的東西，也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。不僅限于人體，自然界中濃的東西與淡的東西接觸后，就會開始進行中和。

吸收了鹽分過多的飲食后，血液中的Na與Cl的濃度也會上升，而奪去體內(nèi)的水分導(dǎo)致尿量變多。水分的攝取量也會增加，導(dǎo)致半夜必須起來上廁所，造成睡眠品質(zhì)低下的結(jié)果。

2、大量的牛奶或花草茶

許多報告顯示，牛奶中所含的鈣質(zhì)與色胺酸能有效助眠，而花草茶有一定的安寧效果，但是其陷阱就是喝太多。過度攝取水分，想當(dāng)然半夜就會想要起來上廁所。而且因為水分?jǐn)z取過量導(dǎo)致心神不寧而無法安眠的話，就有點本末倒置了。

4、油膩的東西

油膩，也就是高脂肪的飲食，不僅所含的能量很多，還需要時間消化，血糖會長時間處于很高的狀態(tài)。隔天早上也有可能出現(xiàn)胃灼熱的現(xiàn)象，所以睡前最好減少攝取為佳。

5、酒類

常常說飲酒后睡覺，睡眠較淺。其實這是因為酒精有抑制中樞神經(jīng)的作用。飲酒后會感到興奮，但是其實神經(jīng)是處于休眠的狀態(tài)，所以會感到容易入睡。但是，酒精的抑制作用與麻醉不同，短時間內(nèi)就會解除抑制，解除后會加速興奮感。因此容易淺眠。

2、牛奶

牛奶當(dāng)中含有一種色氨酸，這種成分可以使人鎮(zhèn)靜下來。晚上喝牛奶不會導(dǎo)致發(fā)胖，要知道睡眠質(zhì)量的好壞與身體肥胖是有很大關(guān)系的。每天晚上在臨睡之前喝杯溫牛奶有助提高睡眠質(zhì)量，保證睡眠時期排毒代謝正常進行，給減肥增添動力。

3、飽腹粗糧南瓜粥

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，南瓜熱量最低，即使在睡前吃也不會導(dǎo)致發(fā)胖。而且南瓜富含膳食纖維和果膠，不僅具有良好的飽腹感，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質(zhì)，幫助腸道在睡眠過程中排毒。

5、紅豆湯

原料：適量紅豆、少許陳皮。

做法：先將紅豆放在清水中浸泡30分鐘，洗乾凈后放進砂鍋，加入清水，煮30分鐘后加入陳皮，煮沸熄火即可。

6、香蕉

晚上吃香蕉也不會導(dǎo)致肥胖，吃香蕉可以穩(wěn)定血清素和去除黑色素，在香蕉中含有鎂元素，這種元素有助肌肉松弛，在睡覺時幫助放松。香蕉當(dāng)中還含有大量的纖維素，多吃可以幫助暢通腸胃，幫助排毒，身體內(nèi)的毒素順利拍出來了，你還怕不會“無毒一身輕”嗎。

8、燕麥粥

原料：適量燕麥以及大米。

做法：先將燕麥和大米淘洗干凈后放入鍋中，加入清水，用大火煮沸，再用文火煮爛即可。

睡前飲食要注意什么

1、注意分量≤1碗

湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗，別太貪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次為計量標(biāo)準(zhǔn)，即使吃別的食物也不應(yīng)該超過這個熱量。

3、增加咀嚼次數(shù)

大家都知道增加咀嚼次數(shù)容易獲得飽足感。要增加咀嚼次數(shù)重點就是要選擇有彈性的食物（乾香菇、豆皮、蒟蒻、花枝、章魚等等）、食物纖維豐富的東西（牛蒡、竹筍、菇類、海草等等）。

4、攝取有助消化的東西

只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不會引起消化不良，所以選擇粥或是燉爛的烏龍麵等也是挺不錯的。

當(dāng)然，我們提倡的是，盡量不要深夜吃東西，不僅僅是因為深夜進食肥胖問題，還有健康方面的擔(dān)憂，大家務(wù)必重視起來。

1 空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？

這種說法稱山楂、橘子這類吃起來很酸的食物中含有大量的有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內(nèi)酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍癥狀。

事實上患有胃病(如胃炎、胃潰瘍)的人，因胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。但對一般人來說，空腹適量食用不會造成太大的問題。

2 空腹不能喝牛奶、豆奶？

這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)會隨排泄物排走，影響營養(yǎng)攝入。豆奶也是同樣的道理。

但孫樹俠解釋道，健康人空腹喝并不存在蛋白質(zhì)浪費的問題。不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為他們無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導(dǎo)致腸內(nèi)堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或腹絞痛等癥狀。

4 空腹不能吃含糖高的食物？

該說法的依據(jù)是常吃含糖高的食物會導(dǎo)致血糖快速升高，甚至因此導(dǎo)致眼病。事實上，對胰島功能正常的人來說，吃進去的糖基本都能被分解處理掉，所以一般不存在問題。

糖尿病患者由于胰島功能存在問題，建議謹(jǐn)慎食用，且空腹時最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影響血糖控制。此外，還要注意一些隱藏糖的“高手”，比如蜜餞、餅干等。

5 空腹不能吃蛋白高的魚、肉？

這種說法多數(shù)情況下成立?？崭箷r大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質(zhì)的浪費，另一方面會產(chǎn)生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。建議大家在吃上述食物前，先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。

此外，還有“空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導(dǎo)致鈣鎂比失調(diào)從而影響心血管健康”，專家稱這兩種說法都沒有什么科學(xué)依據(jù)。

不過，空腹確實不能吃大蒜和冷食，二者都會刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之可能誘發(fā)腸胃疾病。胃部驟冷還可能會刺激心臟。因此吃冷飲最好在兩餐中間，空腹時、飽餐后和大汗淋漓時，都不宜立刻食用。

最后要提醒的是，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現(xiàn)不適，就不會對健康造成傷害。每個人的體質(zhì)各不相同，建議大家細(xì)心留意一下自己身體對不同食物的反應(yīng)，這比單純?nèi)ゾW(wǎng)上搜尋“空腹不能吃什么”更科學(xué)可靠。

二、油炸類食品——油條、薯條

油炸類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進食易導(dǎo)致肥胖。同時，這類食品也是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。

典型代表：

●油條

熱量：169.4千卡/條≈1碗半米飯

消耗：走路44分鐘、跑步21分鐘、跳繩16分鐘

●薯條

熱量：348.66千卡/中袋 ≈3碗米飯

消耗：走路91分鐘、跑步43分鐘、跳繩34分鐘

三、碳水化合物——巧克力餅干

1克碳水化合物或1克蛋白質(zhì)只產(chǎn)生4千卡熱量，而1克脂肪能產(chǎn)9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等于多吃很多的碳水化合物或蛋白質(zhì)。

典型代表：●巧克力餅干

每天吃6片，熱量302cal，一年發(fā)胖14公斤

五、飲料類——罐裝果汁、可樂

果汁并不能攝取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失，而大部分果汁還加了許多糖。

典型代表：●罐裝果汁

熱量：412.9千卡/盒≈3碗半米飯

消耗：走路108分鐘、跑步51分鐘、跳繩41分鐘

●可樂：每天喝一罐有375ml，熱量168千卡，一年發(fā)胖8公斤

六、酒類——啤酒

啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何營養(yǎng)素，只能讓您發(fā)胖。如果您想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗即止。

典型代表：●啤酒

每天喝一罐375ml，熱量147千卡，一年發(fā)胖7公斤

那么我該吃什么早餐

關(guān)于早餐種類和體重管理之間的關(guān)系有很多研究，其中一些研究表明食用麥片粥可能和較低的BMI指數(shù)相關(guān)并且也是質(zhì)量較高的早餐選擇。美國國家體重注冊中心成員大多數(shù)都以谷物和水果作為早餐。然而也有一項研究發(fā)現(xiàn)早餐攝入高蛋白有助于加強飽腹感，具體早餐如何吃比較利于減肥還有待進一步研究。

嘰歪半天最后沒有明確結(jié)論？最恨這種?。?/p>

多倫多大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)教授G. Harvey Anderson認(rèn)為，理想的早餐應(yīng)該包含碳水化合物和蛋白質(zhì)，最令人滿足的早餐應(yīng)該是能迅速提升血糖水平，然后通過消化較慢的高纖復(fù)合碳水化合物以及蛋白質(zhì)食物來提供較長時間的高能量供給。這種理論下的理想早餐構(gòu)成可以是：水果，如香蕉、橙子；粗糧，如麥片粥、煮玉米、山芋，粗糧面包或饅頭，然后來個雞蛋。作為中國人的我們，要是選擇來碗菜肉餛飩或者面條加個蛋再一把蔬菜我覺得也完全可以。這樣還不夠就再來一根煮玉米或香蕉。

早晨起來總是沒胃口啦!

又沒讓你公雞叫了就吃早飯，只是起床之后兩三小時吃就OK嘛，假如不習(xí)慣早上吃很多，先每天早上喝杯溫水，然后吃點新鮮水果，一個蘋果、幾顆葡萄、幾顆草莓，不用多，過些天你的身體可能就會開始期待早上吃點什么，這時候你再加點兒其他東西。

我晚上那頓不可避免是大餐，這樣早餐再吃好點不是鐵定要肥?!

這種情況在咱苦逼上班族里太普遍了，假如你習(xí)慣晚上吃很多，早上起來又胃口不佳，那就不必勉強吃很多，身邊或者辦公室里備點健康零食：水果、煮雞蛋、玉米、酸奶、麥片、小包裝干果，高品質(zhì)牛肉干。臨近中午餓了先吃一些零食墊墊饑，避免午餐吃太多。但是，長期來說，最好調(diào)整早餐吃好點，晚餐吃少點，和父母合住的話需要有技巧的讓他們支持你減肥。