之前，我們?cè)c大家分享過《最全巴黎頂級(jí)米其林餐廳指南！》，為喜歡頂級(jí)美食的朋友們?cè)敿?xì)的介紹了巴黎米其林餐廳。那么今天，我們就再來看看連續(xù)八年被評(píng)為“美食之都”以及擁有最多米其林餐廳的城市——東京。正好也適逢國(guó)慶七天節(jié)假日，對(duì)于計(jì)劃要去東京度假或旅行的朋友來說，不妨也找機(jī)會(huì)去感受一下這些頂級(jí)米其林餐廳中的美食，肯定會(huì)讓你的假期擁有不一樣的滋味。

在2015年東京米其林餐廳的評(píng)選中，共有267家餐廳上榜，其中三星餐廳由去年的13家減為12家，包括10家日本料理餐廳和2家法國(guó)料理。這些餐廳中，日式料理店“牧村”從兩星升至三星，壽司之神小野次郎依舊獲得米其林三星餐廳稱號(hào)，以及壽司之神的“數(shù)寄屋橋次郎總店”、“龍吟”等知名餐廳也依舊維持三星級(jí)別。那么下面，就來一起看看我們整合的東京米其林餐廳指南，其中包括了三星和二星的餐廳信息、預(yù)訂方式等等。首先，就先來一起來看看這些米其林三星餐廳吧！

渋谷區(qū)

まき村 （牧村）

這是今年新晉的米其林餐廳，以傳統(tǒng)的懷石、會(huì)席、割烹料理為主。餐廳的老板是牧村彰夫夫妻，店面雖然不大卻非常精致，僅有14個(gè)座位。在本次評(píng)選中，首次從米其林2星升為3星，店內(nèi)的服務(wù)人員主要也就是店主兩人，在這里用餐從前菜到甜品，兩人會(huì)在確認(rèn)客人喜好之后安排最妥帖的用餐方式，甚至依照男女提供不同的食器，非常講究。

地址：東京都品川區(qū)南大井3-11-5

電話：+81 3-3768-6388

類型：會(huì)席料理

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00～22:00 星期日休息

價(jià)格：懷石料理 10,500日元、13,650日元、16,800日元

えさき （青山Esaki）

用“酒香不怕巷子深”來形容這家日料餐廳是最合適不過的，えさき位于神宮前的小巷子中，共有16個(gè)座位和兩個(gè)包間。這家米其林餐廳的招牌是有機(jī)野菜，提供來自日本各地的日常蔬菜，包括來自日本各地的粟米芯、山菜、玉蔥、月山筍、洋蔥等等食物，通過燒、炸等制作方式突出了日本料理在處理食物上的精細(xì)。

地址:東京都渋谷區(qū)神宮前3-39-9 ヒルズ青山 地下1階

電話:03-3408-5056

類型:日本料理

預(yù)算:晚餐 10,800-14,040日元（約為）

網(wǎng)站: http://www.

新宿區(qū)

石かわ

這是一家以日本“懷石料理”為主的餐廳，最講求的是將感情融入事物中，讓人通過味覺來感受屬于自己的獨(dú)家記憶。正如它宣傳片中所講的那樣“日本歲月，食材精萃，那醇厚的時(shí)間醞釀，那溫和的柔軟往事，所有這些，都融為一體，描繪出一場(chǎng)美妙的味覺體驗(yàn)。這，就是神樂坂‘石川’的獨(dú)家記憶?！?/p>

地址:東京都新宿區(qū)神楽坂5-37 高村ビ兒?。保?/p>

電話:03-5225-0173

類型:日本料理

預(yù)算:晚餐:￥15,750-19,950

網(wǎng)站: http://www./

港區(qū)

臼杵子ぐ山田屋

如果你想的是“就算是有可能會(huì)致命也要嘗一嘗河豚肉”，那么就到唯一一家以河豚料理而著名的餐廳吧。這家隱藏在居民區(qū)中的百年餐廳用來制作料理的食材均為野生的虎豚，原料非常難得，制作河豚的手法也是經(jīng)過百年傳承的，來到這家餐廳中除了品嘗河豚料理，還有類似白子壽司這樣的菜品也十分受歡迎。

地址:東京都港區(qū)西麻布4-11-14 ＦＬＥＧ西麻布ＶＩＥＲＧＥ地階Ａ

電話:03-3499-5501

類型:河豚料理

預(yù)算:晚餐:￥21,000-31,500

網(wǎng)站: http://www./

かんだ （神田）

在這家具有極簡(jiǎn)抽象風(fēng)格的餐廳在日本傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上做出了現(xiàn)代風(fēng)格的創(chuàng)新，在餐廳既狹小又親切的空間內(nèi)，經(jīng)常會(huì)看到客人在與主廚親切地交談。此外，餐廳每道菜肴的食材都得到了精心的挑選和制作，再加上完美的服務(wù)，絕對(duì)給人既精致又貼心的感覺。

地址:東京都港區(qū)元麻布3-6-34 カーム元麻布?。保?/p>

電話:03-5786-0150

類型:日本料理

預(yù)算:晚餐:￥15,750-26,250

網(wǎng)站: http://www./

幸村（Yukimura）

這家米其林餐廳最有名的就是“間人蟹”，店主幸村純擅長(zhǎng)運(yùn)用四季食材，以有“一輩子一定要吃一次的間人蟹”聞名，間人蟹即松葉蟹和長(zhǎng)腳蟹，螃蟹饕客嘗鮮必吃，一碟松蟹殼，肉甜鮮美。餐廳店內(nèi)共有9個(gè)柜臺(tái)座和圓桌1席。

地址:東京都港區(qū)麻布十番1-5-5 高柳ビ兒　３Ｆ

電話:03-5772-1610

類型:日本料理

預(yù)算:晚餐:￥23,760-32400

鮨 さい之う （Sushi Saito）

2012年被評(píng)為米其林三星的鮨 さい之う 主營(yíng)壽司，這里的壽司注重米飯、魚貝、辣根、飯團(tuán)間的統(tǒng)一，米飯顆粒均勻，魚貝類食材都是最好的狀態(tài)呈現(xiàn)，辣根原汁原汁，難怪做出來的成品味道恰到好處的美味！服務(wù)絕對(duì)滿分，對(duì)待客人非常很親切。店內(nèi)吧臺(tái)只能坐下6個(gè)人，位置有些緊張，客人絡(luò)繹不絕，整個(gè)餐館里熱鬧不已。

地址:東京都港區(qū)六本木1-4-5 アークヒ兒ズサウスタワー 1Ｆ

電話:03-3589-4412

類型:壽司

預(yù)算:午餐:￥5,250-15,750 晚餐:￥15,750-26,250

龍吟

在今年全球最佳餐廳的評(píng)選中龍吟排名第29位。這家餐廳在料理方面，在傳統(tǒng)日式料理中加入了許多新鮮元素，如分子料理等。主廚山本征治經(jīng)常飛到歐洲與當(dāng)?shù)孛麖N交流，將前衛(wèi)元素融入自己的料理中。來到這里用餐，建議食客不要涂抹味重的香水，以免影響料理味覺；龍吟還謝絕10歲以下兒童，以及身著T恤短褲和涼鞋的男性食客進(jìn)入餐廳用餐，食客在用餐時(shí)不允許使用手機(jī)。

地址:東京都港區(qū)六本木7-17-24 サイド六本木ビ兒?。保?/p>

電話:03-3423-8006

類型:現(xiàn)代日本料理

預(yù)算:晚餐:￥23,100

網(wǎng)站: http://www./

品川區(qū)

Quintessence

這家餐廳從2007年起就連續(xù)7年被評(píng)為“米其林三星”的法國(guó)料理，客人至少要提前兩個(gè)月才能預(yù)訂到。執(zhí)掌這家米其林三星餐廳的是年輕主廚岸田周三（Shuzo Kishida），他在傳統(tǒng)法餐的基礎(chǔ)上加入了很多活力和創(chuàng)新。他的現(xiàn)代法國(guó)式廚房以巴博為靈感來源，并用相同的理念，即以尊重原料，完美記憶和對(duì)細(xì)節(jié)的瘋狂關(guān)注，來操辦Quintessence的一切事項(xiàng)。

地址:東京都品川區(qū)北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F

電話:03-6277-0090

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

預(yù)算:午餐:￥8,925 晚餐:￥18,900

網(wǎng)站: http://www./

中央?yún)^(qū)

すきやばし 次郎 本店（寄屋橋次郎六本木店）

現(xiàn)年88歲的小野二郎是全球最年長(zhǎng)的三星大廚，被稱為“壽司之神”。 之前我們新先聚品就曾組織過東京的“米其林十星之旅”來到這里品嘗美食。在壽司中得到小野二郎推薦的是最能體現(xiàn)壽司精髓的鮪魚壽司，不同的魚身部位具有不同的脂肪含量，根據(jù)個(gè)人喜好選擇完美的脂肪比例再配以與體溫相同的米飯絕對(duì)會(huì)帶給你非凡的味覺體驗(yàn)。當(dāng)然，像小野二郎的店是全球最難預(yù)定的米其林餐廳之一，明天春季我們新先聚品還會(huì)組織大家前往體驗(yàn)，感興趣的朋友敬請(qǐng)關(guān)注。

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座4-2-15 塚本ビ兒?。拢保?/p>

電話:03-3535-3600

類型:壽司

預(yù)算:午餐:￥31,500 晚餐:￥31,500

網(wǎng)站: http://www./

鮨 よしたけ （鮨水谷壽司）

水谷壽司崇尚自然之味，沒有太多花哨的設(shè)計(jì)，而以品嘗食材原味為大前提，因此在時(shí)令選材方面特別講究。水谷先生在采購鮮魚方面往往獨(dú)具慧眼，也有自己的貨物脈絡(luò)，因此，他常常能讓客人嘗到最新鮮的美食。在水谷店享用壽司，一般是握一個(gè)吃一個(gè)，整個(gè)過程非常嚴(yán)謹(jǐn)，安靜的氣氛甚至?xí)屜M(fèi)者產(chǎn)生些許的緊張感。然而，大廚握掐壽司時(shí)靈巧而富節(jié)奏感的手藝猶如一場(chǎng)藝術(shù)表演，來到餐廳中專心看大廚握壽司也不失為一種享受。

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-7-19 すずりゅうビ兒 ３Ｆ

電話:03-6253-7331

類型:壽司

預(yù)算:晚餐:￥23,100

網(wǎng)站: http:///

目黒區(qū)

Chateau Jo?l Robuchon

來到這里你就可以在東京的法式城堡中享受一頓美味大餐。這家米其林三星餐廳的總店位于巴黎，東京的這家是唯一的分店，餐廳主打法餐，整個(gè)晚餐共12道，囊括了海鮮，紅肉，蔬菜和水果，難得的是很多菜品中還會(huì)配上黑松露，絕對(duì)讓你在富麗的環(huán)境中享受到更堂皇的宮殿級(jí)美食。

地址:東京都目黒區(qū)三田1-13-1 恵比壽ガーデンプレイス　シャトーレストラン ジョエ兒?ロブション　２Ｆ

電話:03-5424-1347

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

預(yù)算:午餐:￥6,000-15,000、￥8,000-15,000 晚餐:￥22,500-36,000

網(wǎng)站: http://www./joelrobuchon

除了上述這12家米其林三星餐廳，東京還有53家米其林兩星餐廳和161家米其林一星餐廳。除了上面詳細(xì)為大家介紹的三星餐廳，那么下面，再來看看在東京二星餐廳的名單，感興趣的朋友也不要錯(cuò)過這些餐廳！

味満ん

地址:東京都港區(qū)六本木3-8-8 ＷＯＯビル?。保?/p>

電話:03-3408-2910

類型:河豚料理

價(jià)格:晚餐:￥40,000-45,000

一期 （銀座）

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-7-7 JUNO銀座誠(chéng)和ビル 3Ｆ

電話:03-3753-2015

類型:

價(jià)格:晚餐:￥16,200-21,600

網(wǎng)站: http:///

うち津

地址:東京都渋谷區(qū)広尾5-25-4 寶ビル1階

電話:03-6408-9591

類型:天婦羅

價(jià)格:晚餐:￥15,750-18,900

網(wǎng)站: http://www./

海味

地址:東京都港區(qū)南青山3-2-8 叁南ビル?。保?/p>

電話:03-3401-3368

類型:壽司

價(jià)格:晚餐:￥20,000

Esquisse

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 9Ｆ

電話:03-5537-5580

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥10,000-18,400 晚餐:￥18,000-23,000

網(wǎng)站: http://www./

édition Koji Shimomura

地址:東京都港區(qū)六本木3-1-1 ティーキューブ　１Ｆ

電話:03-5549-4562

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥4,200-13,650、￥6,300-13,650 晚餐:￥13,650-21,000

網(wǎng)站: http://www./

銀座おかもと

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-3-12 第2銀座コラムビル ５F

電話:03-3571-5110

類型:日本料理

價(jià)格晚餐:￥21,600

KM

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-8-19 伊勢(shì)由ビル ６Ｆ　　

電話:03-6252-4211

類型:法國(guó)料理

價(jià)格:晚餐:￥12,300-20,000

網(wǎng)站: http://www./

かどわき

地址:東京都港區(qū)麻布十番2-7-2 ビランカ麻布　１Ｆ

電話:03-5772-2553

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥21,000-26,250

き久ち

地址:東京都港區(qū)西麻布2-17-17 港屋総本店ビル ２Ｆ

電話:03-6313-5599

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥10,500-15,750

菊乃井

地址:東京都港區(qū)赤坂6-13-8

電話:03-3568-6055

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥5,250-10,500 晚餐:￥15,750-21,000

網(wǎng)站: http:///store/akasaka/

Cuisine[s] Michel Troisgros

地址:東京都新宿區(qū)西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー東京 1F

電話:03-3348-1234

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥5,300-10,500、￥7,900-10,500 晚餐:￥16,800-18,900

網(wǎng)站: http://www./

銀座 小十

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座5-4-8 カリオカビル 4F

電話:03-6215-9544

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥21,000 晚餐:￥26,250

網(wǎng)站:http://www./

Crescent

地址:東京都港區(qū)芝公園1-8-20

電話:03-3436-3211

類型:法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥12,600-15,750 晚餐:￥18,900-31,500

網(wǎng)站: http://www./

湖月

地址:東京都渋谷區(qū)神宮前5-50-10

電話:03-3407-3033

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥10,500-13,650

網(wǎng)站: http://www./

虎白

地址:東京都新宿區(qū)神楽坂3-4

電話:03-5225-0807

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥15,750-17,850

小室

地址:東京都新宿區(qū)若宮町13 金井ビル?。保?/p>

電話:03-3235-3332

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥8,400-12,600 晚餐:￥16,800-63,000

豪龍久保

地址:東京都港區(qū)西麻布2-15-1 叁澤ビル Ｂ1Ｆ

電話:03-6427-6727

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥15,750

近藤

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座5-5-13 坂口ビル　9Ｆ

電話:03-5568-0923

類型:天婦羅

價(jià)格:午餐:￥6,300-8,400 晚餐:￥10,500-17,850

さわ田

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座5-9-19 ＭＣビル3Ｆ

電話:03-3571-4711

類型:壽司

價(jià)格:午餐:￥21,000-35,000 晚餐:￥32,000-35,000

Sant Pau

地址:東京都中央?yún)^(qū)日本橋1-6-1 コレド日本橋ＡＮＮＥＸ

電話:03-3517-5700

類型:現(xiàn)代西班牙料理

價(jià)格:午餐:￥5,500-22,000 晚餐:￥18,000-22,000

網(wǎng)站: http://www./

重よし

地址:東京都渋谷區(qū)神宮前6-35-3 コープオリンピア?。保?/p>

電話:03-3400-4044

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥5,250-15,750 晚餐:￥18,900-31,500

小熊飯店

地址:東京都渋谷區(qū)千駄ヶ谷3-14-10 Chez Castor B1F

電話:03-6434-0364

類型:中華料理

價(jià)格:晚餐:￥25,000-50,000

壽修

地址:東京都港區(qū)西麻布2-16-1 斎田ビル1階

電話:03-6427-5167

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥12,000

すきやばし 次郎 六本木

地址:東京都港區(qū)六本木6-10-1 六本木ヒルズ けやき坂通り 3F

電話:03-5413-6626

類型:壽司

價(jià)格:午餐:￥17,850 晚餐:￥25,200

ZURRIOLA

地址:東京都港區(qū)麻布十番3-2-7 リゾーム麻布十番1F

電話:03-5730-0240

類型:西班牙菜

價(jià)格:午餐:￥4,937-6,995 晚餐:￥12,960

すし 喜邑

地址:東京都世田谷區(qū)玉川3-21-8

電話:03-3707-6355

類型:壽司

價(jià)格:午餐:￥5,250-12,600 晚餐:￥12,600

晴山

地址:東京都港區(qū)叁田2-17-29 グランデ叁田 B1F

電話:03-3451-8320

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥3,990- 6,090、￥3,990-15,750 晚餐:￥10,500-15,750

青草窠

地址:東京都港區(qū)南麻布4-2-34 天現(xiàn)寺スクエア1F

電話:03-3473-3103

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥6,300-20,000 晚餐:￥20,000

赤寶亭

地址:東京都渋谷區(qū)神宮前3-1-14

電話:03-5474-6889

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥5,250-21,000 晚餐:￥11,500-21,000

網(wǎng)站: http://www./

醍醐

地址:東京都港區(qū)愛宕2-3-1 201

電話:03-3431-0811

類型:精進(jìn)料理

價(jià)格:午餐:￥10,000-19,000 晚餐:￥15,000-19,000

網(wǎng)站: http://www./

拓

地址:東京都港區(qū)西麻布2-11-5 カパルア西麻布　１Ｆ

電話:03-5774-4372

類型:壽司

價(jià)格:晚餐:￥17,850-21,000

辻留

地址:東京都港區(qū)元赤坂1-5-8 虎屋第２ビル B1F

電話:03-3403-3984

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥15,750-36,750 晚餐:￥26,250-45,150

網(wǎng)站: http://www./

銀座 とよだ

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル?。玻?/p>

電話:03-5568-5822

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥54,00-10,800 晚餐:￥10,800-45,150

Narisawa

地址:東京都港區(qū)南青山2-6-15

電話:03-5785-0799

類型:創(chuàng)新料理

價(jià)格:午餐:￥12,600 晚餐:￥21,000

初音鮨

地址:東京都大田區(qū)西蒲田5-20-2

電話:03-3731-2403

類型:壽司

價(jià)格:午餐:￥21,000 晚餐:￥21,000

濱田家

地址:東京都中央?yún)^(qū)日本橋人形町3-13-5

電話:03-3661-5940

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥15,750-24,150 晚餐:￥26,250-52,500

青空

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-5-8 かわばたビル?。矲

電話:03-3573-1144

類型:壽司

價(jià)格:晚餐:￥18,000-30,000

Pierre Gagnaire

地址:東京都港區(qū)赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 36F

電話:03-3505-1185

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥5,800-15,000 晚餐:￥16,500-21,500

一二叁庵

地址:東京都文京區(qū)千駄木4-2-18

電話:03-5832-8677

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥10,500-15,750 晚餐:￥15,750-21,000

福樹

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-8-19 伊勢(shì)由ビル5F

電話:03-3571-8596

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥21,000-52,500 晚餐:￥21,000-52,500

福田家

地址:東京都千代田區(qū)紀(jì)尾井町6-12

電話:03-3261-8577

類型:日本料理

價(jià)格:午餐:￥21,000-26,250 晚餐:￥26,250-36,750

鮨 水谷

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-7-7 JUNOビル　９F

電話:03-3573-5258

類型:壽司

價(jià)格:午餐:￥18,000-30,000 晚餐:￥18,000-30,000

尹家

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座8-5-1 プラザG8ビル 1F

電話:03-6228-5167

類型:韓國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥3,800-20,000 晚餐:￥12,600-20,000

楽亭

地址:東京都港區(qū)赤坂6-8-1 ミュージックイン赤坂

電話:03-3585-3743

類型:天婦羅

價(jià)格:午餐:￥10,500-12,600 晚餐:￥10,500-12,600

La Table de Jo?l Robuchon

地址:

電話:03-5424-1338

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥2,950-8,500、￥7,000-14,000 晚餐:￥4,800-16,000

L'Atelier de Jo?l Robuchon

地址:東京都港區(qū)六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F

電話:03-5772-7500

類型:現(xiàn)代法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥2,950-6,500 晚餐:￥4,800-14,800

Ryuzu

地址:東京都港區(qū)六本木4-2-35 アーバンスタイル六本木B1

電話:03-5770-4236

類型:法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥3,600-8,400 晚餐:￥8,400-18,500

Le Mange-Tout

地址:東京都新宿區(qū)納戸町22

電話:03-3268-5911

類型:法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥5,800 晚餐:￥12,600

蓮

地址:東京都新宿區(qū)神楽坂4-3-2 近江屋ビル 4Ｆ

電話:03-6265-0177

類型: 日本料理

價(jià)格:晚餐:￥12,600

L'Effervescence

地址:東京都港區(qū)西麻布2-26-4

電話:03-5766-9500

類型: 法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥5,000-7,800晚餐:￥16,200

L'OSIER

地址:東京都中央?yún)^(qū)銀座7-5-5

電話:03-3571-6050

類型: 法國(guó)料理

價(jià)格:午餐:￥10,000-14,000 晚餐:￥22,000-38,000

分とく山

地址:東京都港區(qū)南麻布5-1-5

電話:03-5789-3838

類型:日本料理

價(jià)格:晚餐:￥15,750