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尋找你專(zhuān)屬的那瓶精釀啤酒 | 內(nèi)含中秋福利

 真友書(shū)屋 2015-09-25

精釀啤酒光聊怎么夠?還得喝。看完精彩內(nèi)容,找到專(zhuān)屬你的那瓶精釀啤酒后,別急著走開(kāi)。


中秋到了,Enjoy雅趣聯(lián)手“玩啤的孩子”專(zhuān)欄的作者、上海家釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李光頭一起,請(qǐng)你喝啤酒。??


釀啤酒的變革衍生出如此繁多的種類(lèi),以致于無(wú)論什么樣的人,都可以找到適合自己的職業(yè)、興趣愛(ài)好,或某種癖好的那瓶專(zhuān)屬精釀啤酒。既然篩選細(xì)分是如此艱難的工作,我們就死磕自己,方便大家。


在這個(gè)過(guò)程我挖掘出了一大堆特別狂拽酷眩叼炸天的啤酒。對(duì)照下面的精釀啤酒和生活方式的配對(duì),你將會(huì)看到幾乎在這個(gè)星球上的每一種人的啤酒上需求都可以被滿(mǎn)足,都可以擁有他們的專(zhuān)屬啤酒。


體育迷

為你優(yōu)選:Homefront IPA(Left Hand 釀酒廠出品)



入選理由:這款I(lǐng)PA其實(shí)很劃算,相當(dāng)于買(mǎi)一贈(zèng)一了。為了體育迷們,Left Hand酒廠特意在釀造過(guò)程中加入了Louisville Slugger 牌的球棒(不用擔(dān)心,他們是全新的,而且尚未被患有強(qiáng)迫癥的三壘手瘋狂蹂躪過(guò))。如果你恰好還喜歡做善事,那么正好可以一舉兩得,因?yàn)镠omefront每年都會(huì)部分收入捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu),數(shù)額可達(dá)數(shù)百萬(wàn)。


汽車(chē)迷

為你優(yōu)選:Long Strange Tripel(Boulevard 釀酒廠出品)


入選理由:1989年,Boulevard雇用了Harold “Trip” Hogue成為他們的員工,而他本身是一名沃爾沃老爺車(chē)的收藏者,這間接幫助他掌握了如何正確使用釀酒廠的退休機(jī)器的這項(xiàng)技能。這最終也使得這款汽車(chē)迷專(zhuān)屬啤酒的誕生成為可能。


科學(xué)家

為你優(yōu)選:Birra Etrusca(Dogfish Head 釀酒廠出品)



入選理由:Dogfish到訪(fǎng)羅馬時(shí),與一位分子考古學(xué)家一起檢測(cè)了建在古伊特魯利亞墓地里的用來(lái)喝水的管道。也許只有跟科學(xué)打交道的你才能理解,他們是如何做到通過(guò)分析內(nèi)容物并創(chuàng)造了這款啤酒的,當(dāng)然還要在那些公元前800年的古羅馬酒鬼的靈感激發(fā)之下。


愛(ài)咖啡的文藝青年

為你優(yōu)選:Beer Geek Brunch Weasel(Mikkeller 釀酒廠出品)



入選理由:你肯定知道那種原料出自麝香貓的排泄物,但是卻奇貴無(wú)比的貓屎咖啡吧?它也這款啤酒里哦。(如果不你熟悉,就是那種舊世界里的小動(dòng)物喜歡吃成熟的咖啡果實(shí)但是不能消化種子于是就只好把種子拉出來(lái),嗯,當(dāng)然還要經(jīng)過(guò)胃液的發(fā)酵。)


歷史愛(ài)好者

為你優(yōu)選:La Guillotine(極樂(lè)啤酒)(Brouwerij Huyghe釀酒廠出品)


入選理由:這款比利時(shí)艾爾La Guillotine啤酒是Huyghe在1989年為了慶祝紀(jì)念法國(guó)大革命200周年而推出,大革命時(shí)用來(lái)終結(jié)反革命份子的斷頭臺(tái)就是它的標(biāo)志。身為學(xué)者的你,在研究那些新被發(fā)現(xiàn)的冗長(zhǎng)的雅各賓黨的資料時(shí),想要暫時(shí)脫逃一下怎么辦?這款啤酒真是再適合不過(guò)了。


環(huán)保主義者

為你優(yōu)選:Glacial Trail IPA(Central Waters釀酒廠出品)



入選理由:Central Waters利用多種可循環(huán)使用的自然資源,將其匯聚而成制成這款啤酒,幾乎沒(méi)有動(dòng)用到當(dāng)?shù)刭Y源。太陽(yáng)能加熱的水和環(huán)保再利用的外包裝,也使得口感從未如此順滑。


西瓜控

為你優(yōu)選:Hell or High Watermelon(21st Amendment 釀酒廠出品)


入選理由:每個(gè)人都愛(ài)西瓜。這款啤酒也是:嘗起來(lái)像!西!瓜!這款酒實(shí)在太像西瓜了,以致于你不需要因?yàn)橄矚g喝啤酒而去喝這款啤酒,你只需要喜歡西瓜。還需要我們說(shuō)的更多么?需要?好吧,你這個(gè)不喜歡西瓜的壞蛋。這是你逼我們說(shuō)的。(哭哭)


IT碼農(nóng)

為你優(yōu)選:Digital IPA(Yeastie Boys釀酒廠出品)



入選理由:這款酒瓶看起來(lái)不只有高科技——更是有一個(gè)二維碼貼在標(biāo)簽上,掃一下就可以了解已經(jīng)公開(kāi)部分的配方和原料。所以當(dāng)你剛剛忙完黑掉一家網(wǎng)站,或處理完多到快要溢出來(lái)的的IP路由器服務(wù)器內(nèi)存,你也可以順便黑掉一些麥芽和啤酒花呀。


燒烤大師

為你優(yōu)選:OMGWTFBBQ(Short’s 釀酒廠出品)


入選理由:這款頗帶實(shí)驗(yàn)性質(zhì)的啤酒其實(shí)沒(méi)有用肉來(lái)釀造(因?yàn)橛萌饷黠@可以創(chuàng)造出一些很奇怪的混合結(jié)果嘛),而是用山胡桃木和牧豆樹(shù)煙熏過(guò)啤酒花,模仿出有肉的厚重感和煙熏感的上乘BBQ味道。


冒險(xiǎn)家

為你優(yōu)選:Barrel Aged Shipwreck Porter(Arcadia釀酒廠出品)



入選理由:這款酒,成批的被放置在密西根的一個(gè)廢棄掉的礦井里陳釀。不幸的是,你不能進(jìn)去洞穴冒險(xiǎn),但是你可以進(jìn)去避難。事實(shí)上,這款啤酒被釀造的強(qiáng)度跟你周末超強(qiáng)度作死徒步的強(qiáng)度也差不多啦。


谷蛋白過(guò)敏人士

為你優(yōu)選:IPA (Glutenberg/Brasseurs Sans Gluten釀酒廠出品)


入選理由:古登堡的合伙創(chuàng)始人恰好自己本人就谷蛋白過(guò)敏。所以他深諳飽受腹腔不適的患者的要求,也知道什么才是最適合你們的啤酒。


電影迷

為你優(yōu)選:Centennial IPA( Founders 釀酒廠)



入選理由:看過(guò)青春愛(ài)情片《酒肉朋友》(Drinking Buddies)嗎?男女主角就共同在一家釀酒廠工作。注意看你會(huì)發(fā)現(xiàn),Centennial IPA在這部片子也有出鏡。這部片子也是爆米花電影的絕佳搭配。


漫畫(huà)書(shū)迷

為你優(yōu)選:Beer Hates Astronauts(Half Acre 釀酒廠出品)


入選理由:目前為止,依據(jù)科學(xué)家的研究,啤酒不會(huì)對(duì)宇航員產(chǎn)生任何正面或者負(fù)面的影響。這款啤酒事實(shí)上是作為Kickstarter出版社出版的《上帝討厭宇航員》這本漫畫(huà)書(shū)的捆綁銷(xiāo)售出現(xiàn)的。盡管這本書(shū)——根據(jù)一個(gè)釀酒商的總結(jié)——并沒(méi)有和上帝或者宇宙有啥關(guān)系吧。漫畫(huà)書(shū)迷們快快出動(dòng)吧,去看看這款酒到底怎么回事。


藝術(shù)家

為你優(yōu)選:Doggie Style IPA(Flying Dog 釀酒廠出品)



入選理由:當(dāng)你凝視這款啤酒,想知道它究竟有多好的時(shí)候,你可以順便瞄一下酒瓶上的標(biāo)簽,是不是看起來(lái)很熟悉呢?那些標(biāo)簽上的藝術(shù),所有都是由Ralph Steadman創(chuàng)造的,這個(gè)人就是那個(gè)給Hunter S. Thompson設(shè)計(jì)出那些瘋狂的書(shū)的封面的那個(gè)人。(提示:腎上腺素并沒(méi)有被用到這款酒的制作過(guò)程里,吧。)


紅酒愛(ài)好者

為你優(yōu)選:farmer’s Reserve Strawberry(Almanac 啤釀酒廠出品)



入選理由:當(dāng)你打算用啟子撬開(kāi)瓶蓋而不是用啟瓶器鉆開(kāi)瓶塞時(shí),要記得這款啤酒可是用舊的紅酒瓶塞封釀的哦。


美利堅(jiān)合眾國(guó)總統(tǒng)

為您優(yōu)選:White House Honey Ale


入選理由:盡管奧巴馬本人并沒(méi)有在白宮外私開(kāi)一家釀酒小作坊或者有什么秘密的美食基地,但在賓夕法尼亞大道上有為他私人專(zhuān)屬釀制的愛(ài)爾卻是確有其事。這份獨(dú)家配方已經(jīng)在線(xiàn)上曝光,所以你大可以試試在普選時(shí)不用出賣(mài)自己的靈魂卻可以贏得你所在黨派大多數(shù)的感覺(jué)。


科幻小說(shuō)迷

為你優(yōu)選:Three-Eyed Raven(Ommegang釀釀酒廠出品)



入選理由:猜猜這一系列龐大且擁有類(lèi)似主題的來(lái)自塞松河的啤酒代表著誰(shuí)?給你個(gè)小提示。是字母G開(kāi)頭,以什么作為結(jié)束呢,你長(zhǎng)大后會(huì)愛(ài)上之后的每一個(gè)字母。


音樂(lè)家

為你優(yōu)選:American Beauty(Dogfish Head釀酒廠出品)


入選理由:如果你試圖將一場(chǎng)Grateful Dead樂(lè)隊(duì)的音樂(lè)會(huì)的感覺(jué)灌裝到酒瓶里,Dogfish Head聽(tīng)取了上百位粉絲的意見(jiàn),然后加入了即食麥片,讓這款啤酒更有嚼勁,更有“這鐵軌會(huì)永存,而我永遠(yuǎn)也不會(huì)跳下這輛火車(chē)”的感覺(jué)。


吃貨

為你優(yōu)選:Pearl Necklace Oyster Stout(Flying Dog 釀酒廠)



入選理由:把你的思想從洗碗池中解放出來(lái),回歸到廚房吧。他們釀造的這款啤酒用到了當(dāng)?shù)豏appahanock河流里的龍蝦。那些停在港灣的巨大的船,跟你一樣,也在等待著龍蝦的到來(lái)。


精釀啤酒迷

為你優(yōu)選:豐舵手工啤酒(重慶沃豐啤酒廠)



入選理由:扯那么遠(yuǎn),然并卵。我是來(lái)喝精釀啤酒的,我受夠了大綠棒子的淡如水(淡拉格)。并且我是一個(gè)有民族情結(jié)的,我為中國(guó)精釀的點(diǎn)滴進(jìn)步干杯!這是國(guó)內(nèi)第一款上市的5L桶裝淡色愛(ài)爾啤酒(pale ale)。由Enjoy雅趣專(zhuān)欄作上海精釀協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李光頭釀造!

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