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清代昆山人孫晉灝的《食蟹》詩中寫道： 荒蒲颯颯繞漁舍，西風(fēng)昨夜清霜嚴(yán)。
一星遠(yuǎn)火照秋水，郭索數(shù)輩行監(jiān)饞。 浪豈博帶紛出籪，厥名則異實則咸。 往常但侈魚肉味，尖團(tuán)嗜好殊酸咸。 朵頤翠釜灶觚立，老饕口腹真食饞。 金膏濃膩一筐足，玉脂滑潤雙螯緘。 分擘肌理片條縷，攘擎那恤污衣衫。 這首詩寫大閘蟹的美味不同尋常。往常只是過多地貪吃魚肉的味道好，殊不知大閘蟹不管是雄的還是雌的味道都大不相同?！岸漕U”是股東腮頰吃大閘蟹的樣子，形容大閘蟹鮮美吃得很滿意?！按涓敝刚糁?strong>大閘蟹的精美的鍋子?！磅笔枪糯木破?。“老饕”為詩人自稱是一個貪吃大閘蟹的人。那大閘蟹真是金膏濃膩太肥了，只消一筐就夠了，兩只大螯里的肉又白又嫩。擘開大閘蟹的甲殼，里面的肉一條一絲，伸臂捋袖哪里顧惜把衣服弄臟。 |
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