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1.食用蝦、蟹時不能同時服用含維生素C食物。因為其貝殼類海鮮中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
金屬類容易累積在海鮮的頭部，盡量不要吃蝦頭、魚頭。
富含維C食物如：大棗、橘子、檸檬、番茄、辣椒、菠菜等。
2.海鮮不要與水果混著吃。因為海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合，會生成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、腹痛等癥狀。茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果，如與海鮮同食，至少要隔開兩小時。
3.蝦與南瓜、金瓜同食會引起痢疾。但可以用黑豆、甘草水解毒。
4.
蝦皮與黃豆同食會引起消化不良。
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