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離中秋節(jié)越來越近了，那股蕩漾在蘇城大街小巷的香味也是越來越濃了，老蘇州人已經(jīng)聞到了月餅的味道，而肉食主義者早就聞到了肉的味道，表激動，深度君說的就是鮮肉月餅！

在蘇州人的記憶里，鮮肉月餅就是中秋節(jié)的代名詞，蘇軾的“小餅如嚼月，中有酥和怡”描述的就是這個皮脆而粉又韌的蘇城一絕，誰都知道蘇城的酥皮工藝是最最最正宗的，還有豐腴的肉汁慢慢滲透其間，那味道簡直是要你相信。。只可意會！

問題來了，你知道這大街小巷的鮮肉月餅店，到底哪家最好吃嗎？最近上海有個團(tuán)隊(duì)對上海的知名肉月餅做了一個評測，深度君看了覺得很不錯。所以深度君也依樣畫葫蘆做了個蘇州版！

時間：2015年9月19日12:00

地址：觀前街69號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：不用排隊(duì)

來到觀前第一家就碰到了葉受和，以為要排隊(duì)的，結(jié)果比想象中順利，這家也算老字號了，始創(chuàng)光緒十一年，他家生產(chǎn)的蘇州糕點(diǎn)制作技藝還被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄呢。

深度君去的時候就這一盤了，隔三差五會一群人過來買幾個走，賣完一盤再上一盤，賣月餅的阿姨說他們基本上每天出多少賣多少的。深度君算了下，不到20分鐘賣光20個，平均1分鐘一個，果然不愁賣不出去啊！

包裝么還是可以的，隨買隨拍，只是那天風(fēng)特大，給吹成了這個鬼樣子！咬第一口的感覺：肉餡很軟！三下五除二吃完一個不是問題，等深度君轉(zhuǎn)頭去看店里，剛才那一盤早就沒有了，已經(jīng)有人在等下一盤了！

時間：2015年9月19日12:40

地址：觀前街72號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：不用排隊(duì)

相比于對面的葉受和，稻香村的人氣好像差了一點(diǎn)，因?yàn)槭侵芰?，這個點(diǎn)的觀前街還是很熱鬧的。大中午的太陽很大，這個朝向有點(diǎn)曬，深度君毅然決然頂著太陽站在路中間拍了張，還用余光盯著兩邊的車。。。

相比于對面葉受和的月餅，皮和肉都實(shí)了一點(diǎn)，咬在嘴里有點(diǎn)硬，但勝在溫度高，拿在手上是溫?zé)岬模胰馕独锒嗔艘唤z絲甜味，味道還是不錯的，畢竟也是百年老店，乾隆始創(chuàng)！

時間：2015年9月19日13:40

地址：觀前街86號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：不用排隊(duì)

黃天源的糕點(diǎn)算是蘇州響當(dāng)當(dāng)?shù)牧?，中秋的時候也賣鮮肉月餅，大中午的人不是很多，不需要排隊(duì)，但也不乏人氣。深度君臨走的時候，那位大叔十分質(zhì)疑的來了句：真的只要一個？一口就沒了！老師傅會給每個月餅袋里裝一張紙片，吃貨們你們知道是干嘛的嗎？

觀前街的老字號真的一抓一大把，剛才的采芝齋是同治始創(chuàng)，跟著黃天源是道光始創(chuàng)，感覺這條街走完，整個朝代的鮮肉月餅都嘗遍了！

跟前面幾家不一樣的是黃天源的肉餡少了一絲甜味，雖然汁水不多，但勝在味道獨(dú)特，肉餡里能看到蔥花，有種小籠包的口感，個大，樣子扁扁的。

時間：2015年9月19日14:15

地址：觀前街123號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：不用排隊(duì)

也是偶爾湊上來一群人買一堆走，買得多的話直接用盒子裝帶走。

拿到手上還是溫的哦，皮比較厚，但是很軟，肉味偏甜。

時間：2015年9月19日15:40

地址：臨頓路108號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：10分鐘

提到鮮肉月餅，肯定首先想到的是長發(fā)。所以，額滴個神吶，這就是長發(fā)西餅門口排隊(duì)買鮮肉月餅的長龍！雖然隊(duì)很長，但速度很快，排隊(duì)時旁邊的阿婆寬慰深度君，她每年中秋都來排隊(duì)，今天還算好的，以前都要排一兩個小時的，嘖嘖~而且店家還非常貼心地給排隊(duì)的人提供小紅傘遮陽。

長發(fā)的鮮肉月餅是直接在另一邊烤的，現(xiàn)烤現(xiàn)端上去立馬有人接手打包，所以特別快，每一個到手都是燙的，趁熱吃，那滋味，原諒深度君詞窮了，就是鮮嫩多汁！

所以這么長的隊(duì)大家都論盒買的，至少一盒，有位阿姨還湊上來問保質(zhì)期多少想寄到外地去，真是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)??！然后深度君再再一次遭受了只買一個的尷尬，我真的不是來搗亂的……

時間：2015年9月20日10:40

地址：三香路333號

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：至少半小時

胥城肉月餅的知名度也不必長發(fā)差。胥城的隊(duì)也是排的嚇人的。排隊(duì)的隊(duì)伍都是要打轉(zhuǎn)的，要買到至少半小時，一個小時很正常，有時候等月餅出爐的話，保安說甚至2個小時！

他們家是只賣鮮肉月餅的，每年很多人慕名而來，不止在蘇州很受歡迎，很多外地的人坐火車來直奔胥城大廈，說這是吃過的最好吃的鮮肉月餅！

4個爐子一起烤，特別是剛烤好的，皮薄餡大，汁多但是不油膩，吃起來嗲嗲的……

時間：2015年9月20日11:40

地址：花園餅屋新康店

售價：3.5元/個

排隊(duì)時間：不用排隊(duì)

新城花園酒店名下的西餅店。面包蛋糕很受蘇州白領(lǐng)們喜歡，這幾年拓店速度很迅猛。沒想到他們也賣鮮肉月餅。

包裝也不錯，深度君去的時候鮮肉月餅就剩3個了，個大，肉多！

根據(jù)肉重、皮厚、總重等指標(biāo)綜合口感、酥脆、肉汁等進(jìn)行評判。（數(shù)據(jù)來源于單個采樣，僅供參考）

| 葉受和 |

這家總體來說不錯的，就是拿到手上不是很熱，有點(diǎn)影響口感，味道是ZAN的！

| 稻香村 |

皮和肉都很實(shí)，吃起來會有點(diǎn)硬，肉多，而且肉餡多帶了一絲絲甜味，拿到手上是溫的。

| 采芝齋 |

剛出爐的，放進(jìn)嘴里還是燙的，所以吃起來特別軟，也很多汁。

| 黃天源 |

跟別家都不一樣的肉餡，帶蔥花，比起甜來更偏咸的口味。

| 乾生元 |

皮比較軟，而且厚實(shí)。

| 長發(fā)西餅 |

口感很軟很軟，肉汁很多，肉餡看得到點(diǎn)點(diǎn)肥肉，很有嚼勁。

| 胥城鮮肉月餅 |

說它好吃是名副其實(shí)的，很香，肉質(zhì)很厚實(shí)，不油膩，外皮酥脆。

| 花園餅屋 |

皮很松軟，吃到嘴里有點(diǎn)油膩。

好，裝逼結(jié)束。其實(shí)，要問月餅真這么好吃嗎？深度君覺得還好，每年中秋這樣大排長龍、大街小巷的賣鮮肉月餅已經(jīng)成為人們的一種生活方式了，邊排隊(duì)邊寒暄，聊聊家長里短，這就是一種文化的繼承、親情的維系，過節(jié)了，陪家人買買月餅，挺好的。

對了，經(jīng)過這兩天的月餅之旅，請半年內(nèi)都不要和深度君提“月餅”這兩個字，謝謝！

本文由深度蘇州（sdsz0512）采集素材、編寫，僅代表個人觀點(diǎn)，轉(zhuǎn)載請注明出處。