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嚴(yán)駿 2015-09-22

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小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，是一種如假包換的淡水蝦。小龍蝦處于食物鏈的底端，對(duì)重金屬的積累低，而且小龍蝦體內(nèi)的重金屬大多集中在頭部，我們吃的尾部并無(wú)太多重金屬。當(dāng)然，小龍蝦的確可能攜帶寄生蟲(chóng)，但其他水生生物同樣可以攜帶，預(yù)防寄生蟲(chóng)病的關(guān)鍵是燒熟煮透，尤其不要吃生的或半生不熟的小龍蝦。

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