眾所周知，葉類蔬菜糖份和脂肪的含量低，膳食纖維含量高，可以避免脂肪的堆積。除了它們之外，還有哪些食物可以在減肥時助你一臂之力呢？下面就讓我們來細(xì)數(shù)這些減肥功臣吧！

1、主食類

薏米：有利水作用的薏米可以促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，達到減肥的效果；而多吃薏米還可以淡篝蓋蠢斑點’并使皮膚細(xì)致光滑、皺紋減少。

燕麥：燕麥含有豐富目 油酸和皂苷素等，可防治動脈粥樣硬化。此外它的膳食纖維和B旗維生素含量較高，是瘦身佳品之一。

玉米：玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

土豆：土豆的淀粉含量很高，但是含有膳食纖維，所以適量食用有益減肥。

2、豆類和奶類

紅小豆：屬于高蛋白、低脂肪的食物，有利尿、消脹的作用。

酸奶：酸奶的熱量較低，并且含有大量的有益菌群，可以很好地調(diào)節(jié)腸道的生態(tài)平衡。

牛奶：含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產(chǎn)生。

3、蔬菜類

蘿卜：可以促進脂肪加速代謝，避免脂肪在皮下堆積，豐富的膳食纖維有極佳的整腸作用，此外還有化痰、止咳、降血壓等多種功能，不過蘿卜會破氣，所以不宜和人參、黃芪等補氣藥同時進食。

韭菜：韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素c外，還含有胡蘿卜素和大量的膳食纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中多余的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

香菇：能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用有助于增加身體內(nèi)高密度脂蛋白。

胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它需要與膽汁酸結(jié)合才能從大便中排出，而身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而降低血液中的膽固醇水平。

海帶：海帶富含牛磺酸、膳食纖維，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

冬瓜：幾乎不含脂肪，含鈉量又低，是肥胖者的理想食物。常吃冬瓜還有利尿、降火的功效。

竹筍：脂肪含量低，又含豐富的膳食纖維和水分，有助腸胃蠕動、排便順暢、消脂減肥。

黃瓜：黃瓜中的維生素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定的作用，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，故有減肥功效。

4、水果類

葡萄汁：與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質(zhì)。

蘋果：蘋果因富含果膠、膳食纖維和維生素C，有非常好的降脂作用。

5、調(diào)味品類

食醋：含有多雜氫基酸，可幫助消化體內(nèi)的脂肪，使糖類及蛋白質(zhì)代謝較為順利。

辣椒：可以幫助體內(nèi)膪肪新陳代謝，防止脂肪囤積于體內(nèi)。

大蒜：大蒜中的含硫化合物，可以減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

洋蔥：洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有烯丙基三硫化合物及少量含硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動脈硬化。洋蔥一般人不愿吃，因為它的味道很沖，可以當(dāng)配菜食用。