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富含維生素A、C、E、硒、多酚、番茄紅素、黃酮類、白藜蘆醇、抗菌素、膳食纖維、抗氧化和提高免疫功能的食物。都能起到防癌抗癌的效果。
蘋果；具有健脾養(yǎng)胃，生津止渴的作用。含有多酚能夠抑制癌細胞的增殖。還含有高效抗氧化劑，是最好的血管清理劑。多吃蘋果患癌的概率能減少約20%以上。 柑橘；性味甘、酸，涼，具有生津和胃，止渴潤肺，疏肝理氣的作用。可增強維生素C的吸收增強免疫力，阻止亞硝胺的形成，富含生物類黃酮，能增強酶的活力，可使口腔、咽喉、腸胃癌癥發(fā)病率降低50%，對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預防作用。 梨；其功能生津、潤燥、清熱、化痰，可用之于食管癌、肺癌/賁門癌和胃癌患者。梨富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等，具有防癌抗癌作用。 獼猴桃；富含維生素C，味甘酸，有清熱止渴、通淋的功能，是抗癌佳果。有阻斷亞硝胺生成的活性物質。獼猴桃能通過保護細胞間質屏障，消除食進的致癌物質，尤適于乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宮頸癌。對延長癌癥患者生存期起一定作用。 草莓；味甘酸，有潤肺生津，健脾和胃，涼血解毒的功效。 富含有蛋白質，檸檬酸，蘋果酸，胡蘿卜素，膳食纖維,各種維生素及維生素C，鈣、鉀、磷等營養(yǎng)成分。對鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應有益。含有鞣花酸可免受致癌物的傷害。還有胺類物質對白血病、貧血等有很好的效果。 葡萄；性平，味甘酸，具有滋陰生津，補氣利尿，強筋骨，利濕通淋的功能。富含維生素C、葡萄糖、果糖、多種維生素、檸檬酸、蘋果酸和胡蘿卜素等。有抗氧化功能。可抑制癌細胞惡 無花果；具有健脾止瀉的功效。富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶和水解酶、多種脂類等，能幫助消化促進食欲；潤腸通便的效果。適于大腸癌、食管癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。 紅棗；性溫味甘，有養(yǎng)脾和胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，降血脂，抗癌之功效。富含維生素C有抗癌作用，亦含有糖類、脂肪、淀粉、蛋白質、有機磷、鐵、鈣、維生素A和維生素B1及蘆丁等。對高血壓及心血管疾病大有好處。 大豆；具有補脾益氣，清熱解毒的作用。富含有35％蛋白質，15％脂肪，25％碳水化合物，富含膳食纖維，鈣、磷和硫胺素，核黃素、氨基酸組成全面，不飽和脂肪酸高達85％有天然抗氧化能力。富含皂草苷可減少膽固醇。大豆能降血脂，防止動脈粥樣硬化。預防冠心病，“異黃酮”可以減輕更年期綜合癥。延遲女性衰老，使皮膚保持彈性；還可以防治骨質疏松。大豆中含有硒/皂苷可抑制腫瘤細胞的生長。能防癌抗癌，
豆腐;可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，富含有鐵、鈣、磷、鎂等,富含高蛋白，低脂肪，不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、骨質疏松癥患者佳肴。豆固醇有抗乳腺癌、肺癌、腎癌、前列腺癌及血癌功能。 豆?jié){：可補虛，清火，化痰。富含植物蛋白、磷脂、B族維生素、富含有鐵、鈣、磷、鎂等礦物質，可以預防貧血、低血壓、血小板減少等疾病。能防治糖尿病。蛋白質和硒、鉬等對胃癌、腸癌、乳腺癌有較好療效。
山楂;能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，富含維生素C。對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤更為適宜。 韭菜;韭菜含有非常高的維生素和胡蘿卜素，這些營養(yǎng)素有助于提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿卜素高有助于增強免疫力，預防腫瘤，對于抗氧化，抗衰老也很有益處。 蔥;香蔥也有防癌抗癌的效果。香蔥中所含的果膠可明顯地減少結腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長.香蔥涼拌食用或者作為佐料都非常合適，不過要注意不宜煎、炸過久。 大蒜;大蒜也具有預防某些癌癥的功能。它可以抑制胃內產(chǎn)生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，預防胃癌。調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區(qū)和人群，胃癌的發(fā)病率僅是其它地區(qū)的1/3。 香蕉；性寒、味甘，能清熱、通便，對大腸癌患者尤為適宜。富含微量元素鎂有預防癌癥的作用。
荸薺；性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積，含抗癌物質，對肺癌、乳腺癌、食道癌、腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，皆宜食用。 羅漢果；適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音的作用。 菱角；對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果。適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。 百合；具有營養(yǎng)滋補功能，還含有秋水仙堿多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。 核桃；是滋補強身、補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥。富含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。 蓮子；性平、味甘，有養(yǎng)心、益腎、健脾作用，輕身益氣，令人強健，凡癌癥患者均宜常食蓮子。含有氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。對肺癌、子宮癌赤白帶下者有效?！?!--/enpcontent--> 蘆筍；龍須菜，含組織蛋白、葉酸、核酸、硒和天門冬酰胺酶，能抑制癌細胞生長和擴散。
番茄；富含番茄紅素，具有抗氧化能力，能清除自由基，阻止癌變進程。能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險。 花菜；含有纖維素、維生素C、胡蘿卜素、微量元素，的吲哚類物質，可預防乳腺癌發(fā)生;蘿卜子素，可減少胃腸及呼吸道癌的發(fā)生，可以預防胃癌、前列腺癌、乳腺癌的發(fā)生。 日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。 菇類；香菇-富含“β-葡萄糖苷酶”、含多糖，雙鏈核糖核酸，多糖體的抗癌率達80%-95%，對白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。 金針菇；含有一種蛋白，它可以刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制。松口蘑；含有十余種有效的抗癌成分，松茸多糖能有效抑制癌細胞的生長。 葵花籽：富含不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素P、E、B1、A等。所含的氯原酸，肝癌癌有預防作用。 薜荔果：俗稱涼粉果。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。所含的B－谷留醇有抗腫瘤作用。對宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜。 |
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