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某女士習慣每天胡蘿卜榨汁飲用，柑橘上市后，又每天吃不少橘子。一段時間后發(fā)現(xiàn)自己臉色特黃，全身上下的皮膚都呈明黃色。醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)其肝功能正常，后確診為橘黃癥，也即高胡蘿卜素血癥。 胡蘿卜素為一種脂色素，可使正常皮膚呈現(xiàn)黃色。柑橘是人們都很喜愛的水果，柑桔中含有豐富的胡蘿卜素。過量進食柑橘，大量胡蘿卜素進入血液，便會引起高胡蘿卜素血癥。 若進食過量富含胡蘿卜素的胡蘿卜、橘子、南瓜、紅棕櫚油、木瓜等都可使血中胡蘿卜素含量明顯增高。高胡蘿卜素血癥患者無需任何治療，只要減少對橘子或胡蘿卜的攝入量，就可恢復正常。
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