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1.大米洗凈泡3-5個(gè)小時(shí)。
2.撈出瀝干,用干凈的毛巾吸干水分。
3.放在研磨機(jī)里打成粉狀。
4.在過(guò)一遍篩子,這樣就出來(lái)比較細(xì)的米粉了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及適量的發(fā)酵粉。
8.放上黃油。
9.慢慢加入溫水,邊加邊攪拌。
10.成為很粘稠的面糊糊。
11.模具里抹點(diǎn)油,放入切好的椰棗。
12.將面糊倒入,表面抹平,放在溫暖處發(fā)酵。
13.發(fā)到兩倍大的時(shí)候,放在蒸籠里,蒸25分鐘。
14.出爐以后倒扣晾涼即可。
來(lái)自: 月亮彎彎88 > 《美食自制》
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