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在家做辣子雞

 xctdlxg 2015-09-14

用料

周末在家做辣子雞吧，又辣又香真下飯！

雞腿肉、干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、黑胡椒、鹽、料酒、生粉、橄欖油、白芝麻

做法

雞腿洗干凈剁塊，用鹽、料酒、生粉 腌制半小時

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最好加入黑胡椒碎腌 味道會很好

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油燒熱 大火炸雞塊至金黃

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炸到如圖顏色后撈出瀝干油

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熱鍋冷油 小火煸香蒜瓣和姜絲

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煸香后加入花椒和辣椒翻炒出味

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倒入炸好的雞塊，繼續(xù)翻炒

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出鍋前加入蔥段撒上芝麻粒即可

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成品

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