相信有很多吃貨都是零食控，經(jīng)常一出門就會忍不住把各種各樣的零食往家搬。

難道你還不知道，其實好多零食都是可以在家自己做的嗎？制作起來其實并不復雜哦~與其經(jīng)常在外面買不健康的零食，不如備一些原料在家，想吃的時候就動手做上一些，更省錢也更健康。

吃貨們，趕緊接招吧！黃油蔓越莓小餅干

原料：

黃油75克、面粉110克、全蛋液15毫升、糖50克、蔓越梅35克。

步驟：

1.黃油在室溫中軟化，加入糖和蛋液攪拌均勻。

2.面粉過篩，加入到黃油中一起攪拌成光滑的面團，然后加入切碎的蔓越梅干攪拌均勻。

3.將面團放置在保鮮膜上捏成長條形狀，然后包上保鮮膜放進冰箱冷凍45分鐘。

4.取出凍好的面團（即餅干坯）切片，烤盤上鋪黃油紙，將餅干分散開擺在烤盤上。

5.烤箱160度左右預熱5分鐘，之后將餅干放入烤15-20分鐘。

6.餅干烤好之后，盡情享用香味誘人的小餅干吧！健康非油炸薯片

原料：

土豆、鹽、五香粉、孜然粉、辣椒粉等自己喜歡的調(diào)味料。

步驟：

1.土豆去皮切成1mm左右的薄片，切好的土豆片浸泡在冷水中。

2.取出土豆片，控干水分，加入自己喜歡的調(diào)料粉攪拌均勻，腌制5分鐘左右。

3.將土豆片擺在盤子中，注意不要堆疊，放入微波爐高火加熱3分鐘。

4.取出土豆片翻面，之后再高火加熱3分鐘。

5.取出晾涼就制作好了非油炸的健康薯片，味道和超市里賣的袋裝薯片幾乎沒有任何區(qū)別！微波爐牛肉干

原料：

瘦牛肉1kg、醬油、生姜、料酒、糖、調(diào)味粉（五香粉、孜然粉、辣椒粉等）。

步驟：

1.將牛肉順著紋理切成1cm左右寬的長條狀，放在冷水中，加入適量生姜，浸泡2小時。

2.取出牛肉，控干水分，用醬油、料酒、糖和適量自己喜歡的調(diào)味粉與牛肉攪拌均勻，在冰箱中腌制幾個小時，不著急的在冰箱中腌制一夜效果更好。

3.將腌好的牛肉平鋪在盤子中，不要堆疊，放入微波爐中火加熱5分鐘。

4.取出后倒掉水分，再次加熱5分鐘，反復2-3次至牛肉熟透，不再析出水分即可。

5.美味的牛肉干可以開吃了，味道不足的還可以再撒一些調(diào)味粉，用密封的保鮮盒保存即可。懶人蛋撻

原料：

速凍蛋撻皮8個、蛋黃2個、牛奶50ml、淡奶油100ml、白糖15-20g。

步驟：

1.將牛奶、淡奶油、白糖一起攪拌均勻直至白糖融化，之后加入蛋黃繼續(xù)攪拌均勻就制作成了蛋撻液，注意不要打發(fā)。

2.蛋撻皮解凍后，將蛋撻液倒進蛋撻皮中，八分滿即可。

3.烤箱220度預熱后，將蛋撻放入中層烤15-20分鐘，注意時刻觀察蛋撻的上色情況。

4.烤好之后稍微晾涼一點就可以開動了，有了蛋撻皮，在家自制蛋撻就是這么簡單！焦糖布丁

原料：

蛋黃3個、淡奶油225g、牛奶75g、白糖30g。

步驟：

1.將牛奶、白糖、淡奶油混合在一起，不斷攪拌至白糖融化，之后加入蛋黃繼續(xù)攪拌均勻。

2.將攪拌好的布丁液過篩，除掉蛋黃固體和氣泡。

3.烤箱170度預熱，將布丁液倒入布丁杯或其他容器中放置在烤盤上，烤盤加半寸深的水，一起入烤箱25-30分鐘，布丁表面出現(xiàn)焦糖色即可。

4.晾涼之后開吃吧，制作簡單，準備材料和制作蛋撻的材料相同，可以兩個零食一起做。蛋白椰絲球

原料：

蛋清4個、椰絲200g、白糖200g。

步驟：

1.上面提到的蛋撻和焦糖布丁都只用到了蛋黃，剩下的蛋清也不用浪費，拿來做這個蛋白椰絲球特別簡單好吃。先把蛋清打發(fā)成硬性發(fā)泡，就是碗倒置時蛋清也不會掉下來的程度。

2.白糖分3次加入到蛋清中，每次都攪拌均勻后再加入新的白糖。

3.同樣的手法將椰絲分3次加入到蛋清中。

4.烤盤上鋪好黃油紙，將蛋清混合物固定成直徑3-4厘米的小球狀一個個排列在烤盤上，烤箱150度預熱，烤制30分鐘左右，用牙簽檢驗無黏著物即可。

5.晾涼之后就做好了味道超棒的蛋白椰絲球。5分鐘馬克杯蛋糕

原料：

雞蛋1個、面粉1/4杯、可可粉2湯匙、牛奶2-3湯匙、食用油少許、白糖2茶匙、鹽少許、其他喜歡的配料（巧克力碎、榛果碎等）。

步驟：

1.將除配料以外的所有原料倒進馬克杯中，推薦先倒液體再倒固體，完全攪拌均勻，不要留有面粉塊。

2.放進微波爐中高火加熱2分鐘，取出蛋糕撒上自己喜歡的配料，繼續(xù)加熱1分鐘。

3.可以開吃了~全程只要5分鐘，就是這么簡單方便。炸意面

原料：

意大利面適量、食用油、調(diào)味粉（五香粉、孜然粉、辣椒粉等）。

步驟：

1.準備熱鍋熱油，如果意面太長可以切成兩半下鍋炸至金黃色。

2.炸好的意面放在吸油紙上，撒上自己喜歡的調(diào)味粉，一款快手小零食就做好了。三色芋圓

原料：

紫薯、紅薯、芋頭各300g、紅薯淀粉150g*3份、馬鈴薯淀粉30g*3份、白糖。

步驟：

1.紫薯、紅薯、芋頭去皮切塊蒸熟，分別搗成泥狀。

2.取一份紅薯淀粉和馬鈴薯淀粉混合，要留出約1/3的紅薯淀粉備用。淀粉中倒入開水適量，用筷子快速攪拌捏成團狀，加入紫薯泥混合，加入適量白糖揉成紫薯團，揉的過程中會沾手，慢慢加入預先留出的紅薯淀粉一起揉至光滑不粘手的紫薯團。

3.同樣的方法揉好紅薯團和芋頭團。

4.都做好后將三個團子揉成長條，切成小塊，準備一鍋開水，將所有芋圓下鍋大火煮2-3分鐘，期間不斷攪拌，直到所有芋圓都漂浮起來，里面熟透。

5.Q彈的三色芋圓就做好了，可以直接吃也可以根據(jù)自己的喜好做紅豆芋圓冰一類的甜品，盡情發(fā)揮創(chuàng)意吧。