即使不吃早餐，一天中也應(yīng)該享受一顆陽(yáng)光燦爛的雞蛋。雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且能搭配各種食材。早餐沒(méi)吃到，加入晚餐菜單不就好了？食帖君今天分享5個(gè)晚餐蛋料理靈感，美味簡(jiǎn)單顏值高。

5 Awesome Ways to Have Eggs for Dinner

將 雞 蛋 變 成 晚 餐 的 5 種 方 法

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Broiled Fontina Toasts With

Roasted Garlic & Poached Eggs

蒜香奶酪土司與煎蛋

- 食材 -

烤蒜……2個(gè)

橄欖油……2勺

香蔥（切碎）……1顆

蔬菜（切碎）……220g

蘑菇……220g

小橄欖 ……100g

鹽 ……1g

胡椒粉 ……1g

厚吐司 ……4片輕烤

芳提娜干酪……170g

雞蛋……4個(gè)

碎紅辣椒……少許

- 做法-

① 大蒜搗碎輕烤，放入冰箱備用。

② 鍋內(nèi)倒油加熱，加入蔥、蔬菜、小橄欖、蘑菇，炒至蔬菜變軟，約6分鐘，拌入鹽和胡椒。

③ 預(yù)熱烤箱，在每片吐司上放烤蒜，再放蔬菜，最后放芝士，烤至芝士融化，約1-2分鐘。

④ 煎蛋，蓋在烤好的吐司上，撒上紅辣椒碎。

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Poached eggs & Cherry Tomato

Basil Sauce Zucchini Pasta

荷包蛋櫻桃番茄羅勒醬西葫蘆面

- 食材 -

番茄醬……1.5L

櫻桃番茄……1/3杯

鮮羅勒葉……1杯

蒜（切碎）……1瓣

檸檬……1個(gè)

辣椒粉……適量

西葫蘆……4個(gè)

意大利面……220g

卡拉馬塔橄欖……1/3杯

橄欖油……4勺

荷包蛋……4個(gè)

新鮮干酪……100g

烤松仁……2勺

- 做法-

① 燒一大鍋鹽水。

② 碗中倒入番茄醬，加入櫻桃番茄、羅勒葉、蒜、檸檬汁和辣椒粉。依個(gè)人喜好加適量鹽和胡椒，放置10分鐘。

③ 水開(kāi)后放入意面，將西葫蘆切絲，加入煮好的面中；加入卡拉馬塔橄欖、橄欖油、少許鹽和胡椒，拌勻。

④ 將面分入4個(gè)盤中，淋上番茄醬，加個(gè)荷包蛋，撒入干酪和烤松子。

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Breakfast Egg Stuffed Sweet Potatoes

填餡雞蛋焗紅薯

- 食材 -

烤紅薯……2個(gè)

馬蘇里拉碎奶酪……2杯

培根……4片

雞蛋……4個(gè)

歐芹……少許

鹽和胡椒……少許

- 做法 -

① 烤紅薯切兩半，中間挖出一部分。

② 打入雞蛋，撒鹽和胡椒，放入培根和馬蘇里拉碎奶酪，放入烤箱，180℃烤20分鐘；撒上歐芹點(diǎn)綴。

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Bacon, Egg, Asparagus Personal Pizza

培根雞蛋蘆筍迷你比薩

- 食材 -

比薩面團(tuán)……4個(gè)

厚切培根……4個(gè)

紅洋蔥……1/2個(gè)

生蒜……2個(gè)

橄欖油……2勺

馬蘇里拉奶酪……1杯

芳提娜干酪……1/2杯

雞蛋……4個(gè)

蘆筍……8根

- 做法 -

① 將面團(tuán)壓平，放入烤盤；培根放入平底鍋加熱至表面微黃，取出待用；洋蔥炒軟，約5分鐘，再放入大蒜炒30秒。

② 烤箱加熱至190℃；比薩餅表面刷橄欖油，撒上奶酪，加入洋蔥、蒜、培根，放上蘆筍，在最上方打上雞蛋。根據(jù)個(gè)人口味灑適量黑胡椒。

③ 烤30-35分至奶酪金黃，雞蛋熟度根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

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Cheesy Bacon Potato Frittata

奶酪培根土豆煎餅

- 食材 -

熟培根（切?。?片

冷凍薯餅……220g

辣椒、洋蔥……少許

雞蛋……6個(gè)

牛奶……50ml

鹽……1g

奶酪……200g

香蔥……半顆

- 做法 -

① 鍋內(nèi)倒油加熱，倒入冷凍薯餅、辣椒、洋蔥，煎2分鐘。

② 打雞蛋，拌入牛奶、鹽和一部分芝士；鍋中倒入蛋液，攪拌混合，煎6-8分鐘。

③ 頂部放入培根及余下芝士，加熱2-3分鐘至芝士融化，撒上蔥花。