簡介

本道湯太好喝了，在想名字的時候還糾結(jié)了下下。

金針菇肉圓湯、番茄肉圓湯、豆腐番茄湯、金針菇番茄湯、金針菇豆腐番茄肉圓湯？

哈哈??！ 親們有沒有看暈呢。

這個湯很開胃、下飯。

有沒有親說小美的菜譜缺涼菜和湯的，最近上了好幾道湯了。

其實家里每次吃飯，青菜和湯是標配，但太簡單的菜又不好意思拿上來做菜譜分享

用料

開胃營養(yǎng)湯-番茄豆腐湯的做法

1. 盡量選肥肉多點的瘦肉末，在瘦肉里面加生粉、鹽、料酒、蔥花、姜末混合均勻。

   

2. 番茄多備幾個切塊、金針菇洗干凈、豆腐切片備用。

   

3. 熱鍋熱油、放入姜蒜末、番茄，把番茄炒出紅油。

   

4. 在鍋中加入清水，燒沸騰以后下金針菇。

   

5. 金針菇煮熟以后，在鍋中加適量的鹽，然后放入豆腐，把肉沫用勺子快速的放入鍋中。

   

6. 放入肉沫之后大火煮2分鐘，加雞精調(diào)味，即可享用。

   

7. 成品

   

小貼士

1、番茄選特別成熟的那種，多用幾顆番茄，小美這里用了3個番茄。

2、瘦肉末選肥肉稍微多點的那種，煮出來更嫩，豬油的香味會融合在湯中。