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《汪曾祺談吃》

 crzlisa 2015-09-11
 
 

內(nèi)容簡(jiǎn)介

談吃不能就吃論吃,一本菜譜又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍,怎么個(gè)來(lái)歷說(shuō)得頭頭是道、烘托得恰到好處。用真實(shí)細(xì)膩的語(yǔ)言,表達(dá)了無(wú)限的生活熱情和雅致的韻味,是把口腹之欲和高雅文學(xué)拉得最近的人。

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書(shū)評(píng)
汪先生之文,是絢爛之極后的復(fù)歸于平淡……諸篇之中,我最喜歡那些談吃(抑或應(yīng)寫(xiě)為“貪吃”?)的文字,雖平淡無(wú)奇,類(lèi)似菜譜,卻處處流露出人間至情,引人無(wú)限向往。
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汪曾祺的《故鄉(xiāng)的食物》系列及《四方食事》系列讓人毫不懷疑他是個(gè)“美食家”,幾乎是所有吃過(guò)的和沒(méi)有吃過(guò)的,一經(jīng)他說(shuō),全成了美食。
——徐卓人
讀大陸的作品,滿口噙香中國(guó)味的作家,當(dāng)推汪曾祺和鄧友梅。

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