懶人臘腸蒸飯

原料：胡蘿卜、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老干媽、鹽

做法：

1.準備食材，胡蘿卜切丁，玉米掰成粒，臘腸切片，大米洗干凈;

2.大米淘干凈后進電飯鍋煮，五分鐘后進臘腸玉米胡蘿卜丁，直至保溫狀態(tài);

3.香菜切小絲，加入適量老抽，一勺老干媽，少許鹽;

4.待飯飯進入保溫狀態(tài)就倒入上述醬汁，攪拌，再保溫五分鐘即可。

香腸土豆燜飯

原料：大米、豆角、土豆、香腸、玉米粒、醬油

做法：

1.大米洗凈，豆角洗凈，土豆去皮洗凈;

2.豆角，土豆，香腸切成一厘米的方丁，所有材料放進電飯鍋，加水沒過材料大約一厘米;

3.加幾滴醬油，放兩勺鹽攪拌均勻，按正常煮飯程序至開關(guān)跳起，再燜十分鐘;

4.加入適量榨菜和韓式辣醬拌勻即可;

一只番茄飯

原料：西紅柿1個、大米250克、玉米(鮮)25克、青豆25克、胡蘿卜1/2根、食鹽1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水適量

做法：

1.將玉米青豆胡蘿卜沖洗干凈，番茄洗凈去蒂;

2.放入雜菜、調(diào)味料一起混合，加2勺食用油;

3.接下來繼續(xù)做飯，將整只番茄倒扣在里面，然后就只需要一鍵啟動電飯鍋就OK了;

4.拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌即可。

手撕雞

原料：雞、老抽、生抽、鹽、糖、料酒、姜片

做法：

1.準備一只雞，洗凈;

2.用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘;

3.準備一個容器，放入一湯匙老抽、一湯匙生抽、一點點鹽、一湯匙糖、料酒一瓶蓋，拌勻;

4.把準備好的佐料均勻抹到雞身上，腌制20分鐘;

5.電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油(食用油也可)，把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底;

6.把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調(diào)料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕，吃的時候可以配上喜歡的蘸料、姜末、蒜末、姜汁、幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在雞上。

蒸鯽魚

原料：鯽魚、豆豉、香油、豬油、小蔥、生姜、料酒、醋、生抽、鹽

做法：

1.小蔥洗凈，生姜切絲備用，新鮮鯽魚洗凈，去內(nèi)臟，去掉內(nèi)壁黑膜。用刀在魚身上劃幾道口子，方便入味;

2.把魚里里外外都抹一層鹽，擺上姜絲，把豆豉、生抽、醋、料酒、豬油放小碗里拌勻淋到魚身上腌制約15分鐘左右;

3.小蔥打成結(jié)魚肚子里放一團，魚身上放一團;

4.把魚就放電飯鍋中，蓋好蓋，按下煮飯鍵;

5.待電飯鍋跳到保溫檔時，再燜五分鐘左右，把魚取出，將蒸魚的汁水再把魚澆一遍，淋上香油，撒上小蔥花即可。

土豆燉牛肉

原料：牛肉、土豆、精鹽、八角、香葉、桂皮、草果、草寇、茴香、醬油

做法：

1.牛肉切塊，用開水焯過去血沫;

2.土豆去皮后切滾刀塊;

3.把牛肉、土豆塊、香料放入電飯鍋內(nèi);

4.加入適量精鹽，兩湯匙醬油，少量茴香;

5.根據(jù)喜好放入草果和草寇及白芷，拌勻腌漬30分鐘;

6.倒入少量清水，煲30分鐘即可。

電飯鍋蛋糕

原料：面粉、雞蛋、牛奶、白砂糖、白醋、食用油

做法：

1.將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中，將蛋黃打散，放入面粉和適量牛奶攪拌均勻;

2.把蛋清倒入無油無水的容器中，加3滴白醋，分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，直到提起筷子后有很小的直立尖角，泡沫不會滴下的程度就算硬性發(fā)泡了，需要半個小時左右;

3.打好的蛋清沫和步驟一里的牛奶面粉液融合，上下均勻，千萬不要轉(zhuǎn)圈攪拌;

4.先把電飯鍋預熱一下，在表面刷一層薄薄的食用油，然后把蛋糕原液倒入電飯鍋，按下煮飯鍵，大概幾分鐘就會跳上來，拿濕毛巾燜20分鐘，然后再按下煮飯鍵，一分鐘又會跳上來，燜20分鐘即可出鍋。

紅豆牛奶西米露

原料：薏米、紅豆、花生、燕麥、冰糖、西米、牛奶

做法：

1.將薏米，紅豆，花生(減肥者少加)，洗干凈;

2.加入清水和燕麥，電飯鍋煮;

3.冰糖一起加進去，關(guān)蓋，開煮;

4.煮西米的小竅門，先燒開清水，放入西米，煮個十五分鐘左右，關(guān)閉電源之后再燜十分鐘，這時候，把西米撈出來，用冷水沖一遍;

5.還有小白芯，再燒開水，放入，煮個15分鐘，繼續(xù)燜;

6.成透明狀時，撈出，用涼白開沖一遍，這樣煮出來的西米又Q又軟不失嚼勁;

7.紅豆薏米等煮爛后加入鮮奶;

8.西米拌入紅豆薏米燕麥奶里。

冰糖雪梨

原料：梨子、冰糖、枸杞

做法：

1.將梨去皮，看很多朋友不去皮的，賣相肯定不如去皮后;

2.在梨蒂的向下三分之一處水平切掉，作為蓋子;

3.梨中間掏空， 加入六到七粒枸杞，再用冰糖填滿，冰糖盡量小塊;

4.蓋上之前切掉的梨蓋，用牙簽插好固定，擺入電飯鍋。用稀飯模式開始烹制完成后即可。

酸奶

原料：酸奶50g、牛奶500g、糖適量

做法：

1.將電飯鍋洗凈，熱水燙過消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子;

2.加入糖，攪拌均勻;

3.電飯鍋選擇保溫鍵;

4.食物溫度計測量保持在45度以下;

5.大概是兩個小時就做好了;

水煎包

原料：速凍包子、油

做法：

1.電飯鍋內(nèi)鍋四壁刷點油，如果你喜歡吃干點兒的也可以不刷;

2.速凍包子不用解凍，直接排好在鍋里，接上電源，按煮飯鍵;

3.煮到包子有點硬后，倒入淹到包子半腰的水，蓋上蓋子繼續(xù)煮;

4.等到煮飯程序完成后，不掀蓋子讓它燜五分鐘即可。