8 狼吞虎咽

隨著生活節(jié)奏加快，中國人的吃飯速度也在不知不覺中提高。本報(bào)聯(lián)合“新浪網(wǎng)”做過一項(xiàng)調(diào)查顯示，4000多人中有近九成吃頓飯只花十多分鐘，一口飯就嚼兩三下。

日本大阪大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，吃飯速度快會(huì)導(dǎo)致肥胖幾率翻倍；美國南卡羅萊納醫(yī)科大學(xué)研究人員則指出,如果咀嚼不細(xì),粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。吃飯?zhí)?，不僅對(duì)食道帶來損害，還可能造成消化代謝功能紊亂，引起便秘、發(fā)胖。高血糖患者吃飯?zhí)靹t有加重病情的危險(xiǎn)。

因此，每頓飯至少吃15分鐘。多吃蔬菜、水果和粗糧，能增加咀嚼時(shí)間。此外，每口飯的咀嚼速度也要放慢，一口嚼20次以上為宜。