開胃爽口創(chuàng)意菜——肉末海帶酸豆角

老莊. 2015-09-07

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力薦，一道開胃爽口創(chuàng)意菜：肉末海帶酸豆角

主料：酸豆角豬瘦肉海帶

配料：小尖椒鹽料酒白胡椒粉淀粉醬油花生油蔥

制作過程：

1. 酸豆角洗凈，切碎；

2. 肉洗凈，切成丁，加入適量鹽、白胡椒粉、淀粉、醬油腌漬；

3. 小尖椒洗凈，切??；

4. 海帶洗凈，切丁；

5. 炒鍋加熱，放油，油溫三成熱，放入肉丁，中火炒至變白，放入蔥末，翻炒1分鐘，放入海帶丁，炒2分鐘；

6. 放入酸豆角，翻炒4分鐘，最后放入尖椒丁（喜辣可在翻炒肉丁之后放入尖椒?。?，翻炒1分鐘，出鍋即可。

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來自：老莊. > 《肉》

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