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南瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是胡蘿卜素含量居瓜中之冠，其中的果膠可以提高米飯的黏度，使糖類吸收緩慢，因此，南瓜飯適合糖尿病人食用。 另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以減少糞便中毒素對(duì)人體的危害，防止結(jié)腸癌發(fā)生。 這道主食，我有加入少許香腸提香，燜燒出來(lái)的南瓜飯，香噴噴油亮亮，非常的好吃哦！ 換換花樣吃米飯，給餐桌帶來(lái)一道別樣的美味主食。
  材料:大米2杯，南瓜250克，熟香腸1根。 調(diào)料：大蔥一根，鹽適量，香油少許。
做法
1·準(zhǔn)備好所有的食材。
2·大米浸泡20-30分鐘，淘洗干凈。
3·南瓜，香腸分別切丁。大蔥切蔥花。
4·炒鍋倒油爆香蔥花。
5·倒入香腸，南瓜翻炒。
6·再把大米倒入翻炒片刻。
7·加入適量的鹽調(diào)味。
8·所有食材放入電飯鍋。
9·加入適量的水。
10·加蓋按下煮飯鍵。
11·飯煮好后淋入少許香油拌均勻即可食用。
   大米可提前洗凈或者浸泡20分鐘在煮飯，這樣米的口感更好。
把大米也和南瓜香腸翻炒一下，大米和食材混合均勻，也能使煮出的米飯油亮。  |
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來(lái)自： 端正直人 > 《我的圖書(shū)館》
