說到大蒜，它真的是讓人又愛又恨的東西。烹飪時它是不可或缺的一種食材，但吃后它那“獨(dú)特”的氣味又讓人“聞”風(fēng)喪膽！特別是在較為封閉的環(huán)境里，如果突然有個滿身蒜頭味的人出現(xiàn)，那真的是呵呵噠了~

蒜頭口氣的根本原因，是一種叫做“大蒜素”的化合物。大蒜本身是不含有大蒜素的，而是大蒜在切、拍等料理過程中，蒜頭的細(xì)胞里面的含硫氨基酸和蛋白酶結(jié)合生成的。而大蒜素會在人體里面被分解成各種硫化物，產(chǎn)生那種強(qiáng)烈的蒜頭口氣。

其實(shí)蒜頭本身是一種能非常好消除疲勞和增強(qiáng)活力的食材，尤其是覺得身體力不從心的時候，建議可以積極攝取哦。

但是！但是！但是！吃完之后留下來的強(qiáng)烈口氣真心讓人受不了，而且蒜頭的氣味，不止是吃完之后濃烈，有時候還會留到第二天。好臭！好臭！好臭！

不急，想要擺脫惱人的蒜頭味，小編有高招喔！

對付這些濃烈蒜味，以下這些食材的效果非常好：

牛奶含有非常豐富的蛋白質(zhì)，可以把大蒜素包裹起來，阻止它被分解吸收。建議各位在吃蒜頭料理的同時喝點(diǎn)牛奶，這樣預(yù)防蒜頭口氣的效果會更加顯著。

綠茶里面含有消臭成分的茶多酚，建議各位可以在吃完蒜頭之后喝些綠茶預(yù)防預(yù)防。

蘋果里面含有的多分和酶，可以與大蒜素結(jié)合產(chǎn)生別無臭化合物，消滅蒜頭口氣的源頭。多酚在蘋果的皮里面的含量非常高，建議各位吃完蒜頭料理，吃些帶皮的蘋果，還對健康非常有益，一舉兩得。

吃完大蒜后，嚼幾顆花生吧，去臭效果很管用的喔。

可以喝一小杯蜂蜜，記得用溫水沖服喔。