紅心獼猴桃是新品種，屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，是特早熟紅心品種，其子代遺傳性狀穩(wěn)定，抗逆性強(qiáng)，果實(shí)較大，風(fēng)味濃甜可口，較耐貯藏。

紅心獼猴桃勢(shì)強(qiáng)健，新梢生長(zhǎng)量大，其萌芽率為36.3-73.7%，成枝力極強(qiáng)，結(jié)果枝率為85%左右，每果枝座果3-8個(gè)，平均座果6個(gè)，第三年平均株產(chǎn)20-25kg左右，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2000-3000kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。

紅心獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長(zhǎng)與結(jié)果，生態(tài)適應(yīng)性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培最能體現(xiàn)其果實(shí)紅心的特性。因此，龍藏紅更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色。

紅心獼猴桃果實(shí)中大、整齊，一般單果重60—110g，最大果重130g；果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口；鮮食、加工俱佳，特別適合制作工藝菜肴。紅陽獼猴桃總糖高13.45%，高出世界流行品種海沃特近5個(gè)百分點(diǎn)，而總酸只有0.49%，可溶性固形物16.5%，富含鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及十七種氨基酸，維C高達(dá)135，8月下旬陸續(xù)上市，采用溫控法可貯至翌年二月。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，含有補(bǔ)血養(yǎng)顏功效的紅色素。

紅心獼猴桃是通過對(duì)野生獼猴桃實(shí)生單株選育而成的一種稀有優(yōu)良品種，具有以下突出特征：果實(shí)美，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。鮮果橫剖面沿果心有紫紅色線條呈放射狀分布，似太陽光芒四射，色彩鮮美，故稱“紅陽獼猴桃”。紅陽獼猴桃品種果型中大整齊，平均單重100克，最大可達(dá)150克；果實(shí)短圓柱形，肉質(zhì)鮮嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味濃。

紅心奇異果獼猴桃只要在海拔350－1500米之間，水源有保障的緩坡地或排灌良好的平原，土壤再帶點(diǎn)酸性，就可以種植“紅心奇異果”獼猴桃。獼猴桃是當(dāng)今大家都很熟悉的一種果樹。實(shí)際上中國(guó)各地叫獼猴桃的植物有多種。據(jù)中國(guó)植物學(xué)家調(diào)查，在中國(guó)分布的獼猴桃屬的植物有52種以上，其中有不少種類的果實(shí)都可以食用，有些味道比中華獼猴桃還要甜美一些，如“布魯諾”獼猴桃。

紅心奇異果獼猴桃一株能產(chǎn)10斤，每畝110株，能產(chǎn)1000多斤。獼猴桃果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果重85．0g，最大單果重155．0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點(diǎn)，果底平，果柄細(xì)長(zhǎng)；果肉黃色，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜；可溶性固形物含量14．50%-15．50%，維生素C含量933．60μg/g，總酸含量1．20%；9月上中旬成熟。

紅心奇異果因?yàn)槭怯梢吧Y源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強(qiáng)，成了生產(chǎn)無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。只要種植得當(dāng)，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當(dāng)?shù)乇环Q作“綠色美容師”。至少30年的時(shí)間里它都在不停地生長(zhǎng)，

紅心奇異果獼猴桃品種因?yàn)槭怯梢吧Y源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強(qiáng)，自然就成了生產(chǎn)無公害加出口型高檔水果的最佳選擇。

紅心獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。紅心奇異果獼猴桃鮮果酸甜適度，清香爽口。還有的經(jīng)育種專家培育，成為能抗低溫、對(duì)病害有免疫性的優(yōu)良品種。

可溶性固形物含量16.5%-23%，含酸量為1.47%，固酸比11.2；香氣濃郁，品質(zhì)上等。果實(shí)貯藏性一般，常溫(25℃)下貯藏10-14天即開始軟熟，在冷藏條件下可貯藏3個(gè)月左右。

眉縣紅心獼猴桃

眉縣古稱“眉?jí)]”，是“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”，隸屬于寶雞市，位于秦嶺主峰太白山腳下，北跨渭河，屬秦嶺北麓半丘陵地帶，總體呈現(xiàn)“七河九原一面坡，六山一水三分田”的地貌特征。眉縣境內(nèi)土壤肥沃，氣候濕潤(rùn)，物產(chǎn)豐富，一年三季有花，四季有果。截至2011年，全縣已種植獼猴桃27萬畝，是全國(guó)獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，獼猴桃國(guó)家地理標(biāo)志通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)證。先后榮獲 “中國(guó)果菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)十強(qiáng)縣”、“中國(guó)獼猴桃無公害科技示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)，被評(píng)為“全省一縣一業(yè)建設(shè)示范縣”和“全省果業(yè)先進(jìn)縣”。

廣元紅心獼猴桃

廣元市地處四川北部邊緣，是南北氣候光匯點(diǎn)、雨量充沛、日照充足、四季分明、農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出，其中蒼溪紅心獼猴桃和朝天核桃是地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外有較高的聲譽(yù)。廣元市科技試驗(yàn)示范園主任王正前介紹；通過多年的技術(shù)攻關(guān)及推廣應(yīng)用，在獼猴桃與核桃種苗培育及栽培技術(shù)應(yīng)用方面積累了豐富的成果。2013年，廣元全市紅心獼猴桃面積26萬畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量9.2萬噸，產(chǎn)值13.8億元，栽植區(qū)農(nóng)民人均純收入1980元以上。

蒲江紅心獼猴桃

四川省成都市蒲江縣位于北緯30度，是世界公認(rèn)的獼猴桃最佳種植區(qū)，生態(tài)條件優(yōu)越，品種資源豐富，市場(chǎng)基礎(chǔ)良好。在中新農(nóng)業(yè)公司的帶領(lǐng)下，在資源潛力和上市時(shí)間上，蒲江獼猴桃都可在世界上形成競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展前景廣闊?？h委、縣政府將獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為本縣特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)推進(jìn)，堅(jiān)持走高端產(chǎn)業(yè)之路，發(fā)展“GAP、GGAP雙認(rèn)證”基地、推進(jìn)品牌化經(jīng)營(yíng)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、品牌化生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)水平不斷提升，蒲江獼猴桃產(chǎn)業(yè)正向“全國(guó)一流”的目標(biāo)和國(guó)際化道路邁進(jìn)。

蒲江縣成為唯一一個(gè)集展示、技術(shù)研發(fā)、培訓(xùn)為一體的獼猴桃工程中心。中科院武漢植物園將發(fā)揮獼猴桃工程中心的平臺(tái)作用，在蒲江復(fù)興鄉(xiāng)形成產(chǎn)、學(xué)、研一體化發(fā)展模式，培訓(xùn)各類獼猴桃技術(shù)人員，與基地的中新農(nóng)業(yè)公司開展品種共享合作。

2010年“蒲江獼猴桃”被授予地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)，蒲江縣成為我國(guó)主要的獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地

種子采集

將充分成熟的野生獼猴桃果采回后,放在陰涼處軟熟后剝除果皮,裝在干凈紗布袋中搓洗,洗去果肉只剩種子。將種子攤放晾干,用塑料袋封裝后在4～5℃低溫下貯藏備用。

沙藏

播種前一個(gè)半月左右（蒼溪一般在12月下旬）,將干藏好的種子取出用50～70℃熱水浸1～2小時(shí),再在涼水里浸1～3天,撈出用5～10倍的濕潤(rùn)河沙拌勻裝入盆或桶中,每隔一周翻動(dòng)1次,并保持適宜濕度,手捏成團(tuán)松手即散。

播種

2月上旬立春時(shí)播種。選擇光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便、呈微酸性或中性的砂壤土做苗床,整畦前施基肥和殺蟲劑。深翻耙細(xì)整平做廂,為防水漬需做高廂。將沙藏好的種子帶沙均勻撒在苗圃上,蓋一層厚2～3mm的細(xì)土,最后蓋上塑料薄膜。

澆水

苗床需長(zhǎng)期保持濕潤(rùn),晴天早晚噴水一次,為防止土壤板結(jié)和沖出種子,噴水應(yīng)做到勤、細(xì)、勻。播后20天左右,即有部分拱土出苗,這時(shí)需將塑料薄膜拱起來做成小拱棚,晴天中午揭開兩頭通風(fēng)。當(dāng)有80%出苗時(shí),揭去塑料薄膜。

移栽苗圃地的準(zhǔn)備

移栽苗圃地的要求與播種苗床一致,整地做廂, 廂面高于溝50cm,寬60～80cm。苗床需做50cm以上的溝,以防夏季漬澇,根系受害。

間苗

幼苗出土后,一般過密,為保證苗齊苗壯,2～3片真葉時(shí)適當(dāng)間苗,去弱留壯、除病留強(qiáng)、除歪留正。

移栽及栽后管理

苗長(zhǎng)到4～5片真葉時(shí)即可選擇陰天或小雨天帶土移栽,株行距10cm×20cm。獼猴桃幼苗細(xì)弱,需要防干、防旱、防雨水沖漬,移栽后在晴天、白天、大雨天遮蓋,夜晚、陰天、小雨天揭開遮蔭網(wǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出5～6片真葉時(shí)即可逐步撤去遮蔭網(wǎng)。移栽一月后,每隔15天左右噴施0 1%～0 3%尿素加0 1%～0 3%磷酸二氫鉀水,促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。苗高15～25cm、10～15片葉時(shí)摘心,并及時(shí)抹去腋芽,促使幼苗增粗,以便嫁接。

病蟲防治

獼猴桃幼苗期易遭受立枯病、螻蛄和地老虎的侵害。立枯病:受害幼苗的基部初呈水漬狀,以后逐漸加深,后變黑縊縮腐爛,上部葉片萎焉逐漸全株枯死?？山Y(jié)合噴水噴施2～3次50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液防治。螻蛄:幼蟲晝伏夜出,啃食嫩葉咬斷莖桿,使幼苗枯死。可用10∶1炒熟麩皮拌敵百蟲粉劑撒于植株周圍或燈光誘殺。地老虎:3齡后幼蟲晝伏夜出咬斷幼苗莖桿,造成苗木缺損?？稍谇宄咳斯げ稓?也可結(jié)合噴水噴施1%敵百蟲液或用菜葉拌1%敵百蟲液撒于苗圃內(nèi)誘殺。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅心獼猴桃具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常食用鮮果對(duì)人體有保健、美容、排毒、抗癌功效。被譽(yù)為“水果之王”、“維C之冠”。在日本稱“美容果、聰明果”。珍稀品種---紅心獼猴桃紅陽獼猴桃皮光無毛，果肉金黃、果心鮮紅美麗?？诟兴崽鹎逅⑾銡鉂?，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合風(fēng)味和香氣，鮮果中有人體必需的17種氨基酸和維C、B、E和鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)。紅心獼猴桃最優(yōu)秀的特征之一是維C含量十分豐富，為155-420mg/100g，是蘋果的20-80倍。每天吃1-2個(gè)紅心獼猴桃即能滿足人體對(duì)維C和微量元素的需要。尤其口感優(yōu)于國(guó)內(nèi)外選育的任何獼猴桃品種，獼猴桃不再是“酸果”，有“紅色軟黃金”之稱。

紅心獼猴桃品種屬中華系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15oC常溫貯藏二個(gè)月，保鮮期至翌年三月份仍風(fēng)味如初。紅心獼猴桃外表與海沃特有很大區(qū)別，表面無毛；果芯是放射狀呈紅心圖案，像太陽光，果肉綠中帶黃（或紅）；口感甘甜。

紅心奇異果富含有9種礦物質(zhì)，10種維生素。其蛋白質(zhì)，礦水化合物，纖維等。每100克獼猴桃做含的營(yíng)養(yǎng)指數(shù)為16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纖維是菠菜的1.7倍。VE是櫻桃的2倍，鈣是香蕉的2.5倍。

食用價(jià)值

世界上消費(fèi)量最大26種水果中，紅心獼猴桃營(yíng)養(yǎng)最為豐富！

前三位低鈉高鉀水果中，紅心獼猴桃高于香蕉、柑桔位居榜首！

紅心獼猴桃果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，有“神奇美味果之稱”，其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸。

藥用價(jià)值

作用：

（一）預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

（二）增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號(hào)稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強(qiáng)皮膚的抗衰老能力。

（三）減肥健美，獼猴桃果實(shí)含糖量低，是營(yíng)養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實(shí)中單位熱量獲得最平衡的營(yíng)養(yǎng)。

（四）治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對(duì)預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

（五）防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素。可快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化。

（六）預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實(shí)含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。

（七）預(yù)防眼?。ò變?nèi)障），如今愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

（八）增強(qiáng)免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

（九）消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對(duì)人體有鎮(zhèn)靜作用。

（十）保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補(bǔ)充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

功效：

紅心奇異果獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。紅心奇異果獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。

紅心奇異果獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營(yíng)養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。

紅心奇異果獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形，為孕婦朋友解除后顧之憂。獼猴桃品種富含維生素C、P、E、多種微量營(yíng)養(yǎng)元素，以及人體必需的17種氨基酸；并含有其它果品所沒有的蛋白分解酶，能促進(jìn)入體內(nèi)食物的消化，尤其對(duì)難以消化的肉類菜肴效果明顯。

不少女性因?yàn)楣ぷ骷覄?wù)繁忙，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)焦慮、煩躁、注意力無法集中的狀況，若是同時(shí)缺乏鈣質(zhì)，則更容易發(fā)生神經(jīng)緊張、消化不良、失眠的癥狀，令人消瘦、憔悴。有研究顯示，蒼溪獼猴桃具有幫助神經(jīng)傳導(dǎo)、安神和鎮(zhèn)定作用，足以提升睡眠質(zhì)量。解熱，止渴，通淋。用于煩熱、消渴、黃疸、石淋、痔瘡。

紅心奇異果獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。

禁異：

但獼猴桃屬于寒性食物，有脾胃虛寒甚至瀉肚、胃炎、胃酸過多、痛經(jīng)的人，盡量不吃。