菜系及功效：減肥菜譜

綠豆芽炒鱔絲的制作食材：

綠豆芽250克，鱔魚(yú)100克，紅尖椒30克，綠尖椒30克，姜10克。
鹽，味精，色拉油，淀粉。

綠豆芽炒鱔絲的做法詳細(xì)步驟

1、鱔魚(yú)洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。

2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。

3、鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡，即可。

推薦理由：白蘿卜味甘性涼．有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。

貼心叮嚀：不能隨心所欲大吃大喝的日子，總覺(jué)得有些難熬。不妨多翻翻雜志，既可以尋找最新的減肥方法，又能分享其他減肥族的心得！記住得給自己打氣，一定要堅(jiān)持下去喲！