作者：武艷

今年立秋時(shí)間是8月8日04:01:23，農(nóng)歷2015年六月（?。┴ニ摹Ｃ耖g有“早立秋，冷颼颼；晚立秋，熱死?！钡恼f法，今年屬于早立秋，但愿自此以后氣溫能真正的降下來?，F(xiàn)在暑濕之氣未減，日常起居我們要做到以下幾方面。

在北方，秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分，這就是常說的秋燥。因?yàn)閱渭兒人⒉荒苎a(bǔ)充我們損失的大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，古代中醫(yī)用“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”來解決，這就相當(dāng)于我們每天補(bǔ)充糖鹽水，既可以補(bǔ)充體液，也可以潤(rùn)燥通便，是秋季保健的重要方法。筆者認(rèn)為喝鹽水、蜜水的時(shí)間因人而異，糖尿病人不能喝蜜水，可以多喝葛根水。

雖然立秋意味著秋天的開始，但桑拿天、雷雨天依然較多，天氣悶熱，真正進(jìn)入秋天還要一個(gè)月左右。夏季被酷暑高溫折磨，大多數(shù)人的腸胃功能較弱，雖然傳統(tǒng)上有貼秋膘的習(xí)俗，但油膩大、難消化的食物要少吃，肉食要逐步增加，腸胃功能弱的老年人可以在粥中適當(dāng)加入薏米、蓮子、扁豆、茯苓、山藥等以健脾和胃。

筆者認(rèn)為最適合此時(shí)吃的是鴨肉，補(bǔ)而不膩，可以養(yǎng)胃除煩、止痢消腫。

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩、緩解疲勞。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。

現(xiàn)代研究表明葡萄籽含有豐富的多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，具有保健、美容之功效，大家記住了，吃葡萄可以吐掉葡萄皮，千萬別吐掉葡萄籽。

哈密瓜中含有糖分，纖維素，蘋果酸，果膠物質(zhì)，維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。中醫(yī)認(rèn)為其偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效。

香瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美，含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。其甘、寒、無毒；瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大腸經(jīng)，有清熱解暑止渴之功效。

梨性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。梨可生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。有些人吃梨會(huì)出現(xiàn)腹瀉，可以煮水喝。

龍眼果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。桂圓肉是新鮮龍眼曬干后的產(chǎn)品，有很高的藥用和食用價(jià)值。

在此時(shí)炎夏與金秋燥熱交替之際，不少體弱的婦女及氣血兩虛的老年人，可用龍眼肉與西洋參各適量，水煎以代茶飲。

龍眼多吃會(huì)上火，不能貪吃噢！吃多了，喝點(diǎn)淡鹽水！