【導(dǎo)語】減脂需要了解的一個原理--熱量平衡原理，這個原理或許你在物理上有所接觸，能量守恒定律。身體如何進(jìn)行熱量平衡利用的呢？

熱量是從熱力學(xué)的角度來看飲食和運(yùn)動對體重的影響，身體胖瘦的結(jié)果就像在一個蹺蹺板上由兩端的重物決定。蹺蹺板的一端在口里，它攝入熱量的多少確定了一端的砝碼，另一端在身體內(nèi)部，它消耗熱量的多少是這一端的砝碼。當(dāng)“攝取熱量 = 消耗熱量” 蹺蹺板平衡時，體重保持穩(wěn)定；當(dāng)“攝取熱量 > 消耗熱量”蹺蹺板偏向口部時，體重處于上升趨勢；而當(dāng)“攝取熱量 < 消耗熱量”蹺蹺板偏向體內(nèi)時，體重處于下降趨勢。 這就是“熱力學(xué)法則”——熱量平衡原理。

減掉10公斤，要花多少時間？也許在減肥者眼里，這是一道難題。但在醫(yī)學(xué)專家根據(jù)熱量平恒原理量化之后，就只是一個時間問題了。失去一磅，您必須比平常正常生活狀態(tài)多消耗約3500卡路里。德國醫(yī)學(xué)家計算的結(jié)果是，一個80公斤的人減掉10公斤，在平衡膳食的基礎(chǔ)上所需要做的是，騎100個小時的自行車、走267個小時的路程、慢跑110個小時、打146個小時的網(wǎng)球。因此，掌握了熱量平衡原理，就似有了悟空的金箍棒，可以七十二變了，胖瘦由己。

減少口部膳食的熱量攝取，使蹺蹺板偏向體內(nèi)是減輕體重的一種重要方法。 而蹺蹺板的另一端，體內(nèi)消耗熱量（ = 基礎(chǔ)代謝率 + 身體活動總消耗 + 食物熱效應(yīng)）的增加，也是蹺蹺板偏向體內(nèi)的又一重要途徑。

如何提高基礎(chǔ)代謝率已在前面介紹過了。如果把身體活動總消耗量比喻成一個人的全部收入，那么身體日?；顒酉暮瓦\(yùn)動額外消耗就是構(gòu)成收入的工資與獎金。一般情況下，工資是基本固定的，而獎金就會因業(yè)績好壞而有天壤之別。也就是說運(yùn)動額外消耗是產(chǎn)生減肥效果差異的主要因素。與我們的一般認(rèn)知不同的是，運(yùn)動的消耗不僅僅是它直接消耗的熱量，就象投資不僅僅是為了收回本錢。運(yùn)動減肥更象一項(xiàng)好的投資，一本多利。運(yùn)動至少可以獲得三大部分的收益： 運(yùn)動的進(jìn)行需要直接消耗熱量； 運(yùn)動提升的新陳代謝消耗；長期持續(xù)的運(yùn)動帶來的基礎(chǔ)代謝率的提高。

食物熱效應(yīng)正是印證了“將欲取之必先與之”的格言。人體在消化、吸收、運(yùn)送、攝取食物過程中需要額外的能量消耗。其中蛋白質(zhì)的食物特殊動力作用最大，相當(dāng)于消耗其本身能量的30%，碳水化合物為5%-6%，脂肪為4%-5%。減肥者在贈送身體的能量方面無疑是全世界最大方的人。所以，為了捐出更多的熱量，在飲食中增加蛋白質(zhì)的比例是必要的。

從以上對熱量平衡原則的分析可以看出：合理的飲食和有規(guī)律的運(yùn)動是持續(xù)減重的有效方法。